Paha Ayam Kodok (PAYKO) MIX tempe
Paha Ayam Kodok (PAYKO) MIX tempe

Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep paha ayam kodok (payko) mix tempe ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan paha ayam kodok (payko) mix tempe untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang malas mulai memasak paha ayam kodok (payko) mix tempe karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paha ayam kodok (payko) mix tempe! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak paha ayam kodok (payko) mix tempe hanya dengan menggunakan 37 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin paha ayam kodok (payko) mix tempe yuk!

Untuk membuat Paha Ayam Kodok (PAYKO) MIX tempe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Sediakan 1/2 kg paha ayam
  2. Siapkan 2 butir telur rebus utk isian
  3. Gunakan Bahan adonan isian
  4. Gunakan Daging ayam dari paha ayam
  5. Sediakan 150 grm tempe di rebus
  6. Siapkan 1 bh wortel di parut
  7. Sediakan 1 butir telor ayam mentah
  8. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  9. Gunakan 1 sdt garam halus
  10. Siapkan 1/2 sdt gula
  11. Gunakan 1 sdt mrica bubuk
  12. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
  13. Sediakan 1 sdm munjung tepung bumbu serbaguna
  14. Siapkan 5 butir bawang putih cincang
  15. Ambil 5 butir bawang merah cincang
  16. Gunakan 3 sdm Minyak utk menunis
  17. Gunakan Saos olesan
  18. Siapkan 3 sdm saos tomat
  19. Ambil 3 sdm kecap manis
  20. Siapkan 1 sdm kecap asin
  21. Ambil 1 sdm saos tiram
  22. Sediakan 1 sdm kecap inggris
  23. Sediakan 1 sdm madu
  24. Sediakan Kuah saos
  25. Gunakan 2 butir bawang putih cincang
  26. Ambil 1/4 butir Bombay cincang
  27. Sediakan 2 sdm minyak goreng
  28. Gunakan 2 sdm racikan saos olesan
  29. Gunakan 4 sdm sari rebusan ayam
  30. Siapkan 100 ml kaldu tulang paha ayam
  31. Sediakan 1 sdm maizena dilarutkan
  32. Ambil Pelengkap
  33. Sediakan 1 bh wortel rebus pot korek api
  34. Ambil 5 batang buncis rebus potong2
  35. Ambil 1/4 Bombay iris2
  36. Ambil 1 bh tomat mentah potong2
  37. Siapkan 2 sdm mayonaise

Tekhnik deboning / cabut tulangnya sangat bagus, dan dijelaskan step by step, bahkan bagian sayap dan paha yang biasanya dibiarkan pada ayam kodok versi Indonesia, ikut dikeluarkan daging dan tulangnya, dan versi ayam kodok ini tanpa jahit sama sekali. Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai. Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat. Silahkan diperhatikan segala informasi penting dibawah ini.

Proses membuat Paha Ayam Kodok (PAYKO) MIX tempe:
  1. Cuci bersih paha ayam lalu kupas kulitnya dari daging hingga hampir mendekati bonggol nya dan potong. Pisah kan daging dan tulangnya. Rebus tulang dg 300 ml air utk menghasilkan kaldu. Lalu sisihkan
  2. Utk membuat adonan isian Tumis bawang putih dan bawang merah cincang terlebih dahulu lalu masukan ke dalam campuran bahan yg akan di buat adonan isian. Kecuali tempe krn sengaja saya uleg utk mendapatkan tekstur kasar dri tempe tersebut. Haluskan semua bahan adonan isian dg food processor/ blender. Setelah halus campurkan dg tempe yg di uleg lalu aduk hingga rata.
  3. Pot telur menjadi 2 bagian/ 4 bagian jika kulit paha ayam ukurannya kecil. Ambil kulit nya lalu isi sedikit dg adonan didsar lalu isi dg telur dan penuhi kulit dg adonan isian lgi. Lakukan hal yg sama utk kulit lainnya. Siapkan kukusan dan letakan paha ayam di tmpt tahan panas lalu olesi dg campuran saus olesan. Dan kukus selama 40 menit. Jgn lupa dialasi dg serbet tutup kukusan nya agar air tidak menetes Setelah Payko matang diamkan hingga uap panas berkurang.
  4. Utk membuat saos nya tumis bawang putih dan Bombay cincang setelah harum masukan bahan campuran kuah saos tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa. Lalu masukan larutan maizena dan tunggu hingga meletup2. Matikan api dan sisihkan.
  5. Siapkan alat pemanggang (saya gunakan batu bakar granit krn tidak punya oven) olesi dg mentega setelah alat pemanggang panas letakan Payko dan beri olesan saos bolak balik hingga tekstur kulit nya sedikit gosong dan kering. Lalu angkat dan Payko siap dinikmati dg sayuran dan kuah saos yg telah dibuat.
  6. Selamat mencoba
  7. Note…. Jika adonan masih sisa bisa dibikin bulat/ di bentuk sperti patty (daging utk burger) dikukus dan lakukan hal yg sama seperti Payko.

Gila lu ndroo !!!makan Ayam PAYKO ( Paha Ayam Kodok ) di TelsinVest šŸ’Ŗ Terimakasih udah nonton video ini , jangan lupa buat KLIK SUBSCRIBE di chanel ini 怋 htt. Sering liat pic di bbm nya mba Yunita si PAYKO. Sering liat pic di bbm nya mba Yunita si PAYKO. Resep tim ikan kembung bumbu sederhana kali ini bisa ibu hidangkan untuk keluarga termasuk anak-anak. Resep ikan kembung isi simpel bangeeettt!!!

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat paha ayam kodok (payko) mix tempe. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.