Lagi pengen coba resep ayam tempe bacem yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam tempe bacem terbaik! ayam tempe bacem salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam tempe bacem karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tempe bacem! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan ayam tempe bacem hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam tempe bacem yuk!
Untuk menyiapkan Ayam tempe bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ayam (sy plih yg paha)
- Sediakan 1/2 papan tempe (potong sesuai selera)
- Siapkan 600 ml air kelapa
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk (sobek2)
- Ambil Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Ambil 1 ruas jempol lengkuas geprek
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 6 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan Secukupnya ketumbar
- Gunakan Secukupnya lada
Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Seperti juga membuat tahu dan tempe bacem ataupun gudeg jogja, Resep Ayam Goreng Bacem juga menggunakan jinten dan gula jawa sebagai salah satu bumbu rahasianya.
Proses menyiapkan Ayam tempe bacem:
- Masukkan air kelapa ke dalam panci untuk memasak, masukkan bumbu halus, ayam yg sudah di cuci
- Masukkan daun salam, jeruk, dan lengkuas tunggu hingga ayam sedikit empuk
- Terkhir masukkan tempe, masak dg api kecil, masukkan kecap, gula merah dan kadlu ayam, masak hingga air menyusut
- Goreng ayam dan tempe sesuai selara, dg api kecil saja, kalaupun tdk digoreng sudah enak, sajikan dg sambal dan lalapan
Selain itu untuk merebus ayamnya digunakan juga air kelapa supaya hasilnya lebih legit dan lezat. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa. Campur bumbu halus dengan air, gula merah, asam, gula, garam, dan kecap manis di dalam wajan atau panci.
Mudah bukan membuat ayam tempe bacem? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
