Ingin tau rahasia masak ayam koloke yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam koloke terbaik! ayam koloke cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam koloke karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam koloke! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan ayam koloke hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam koloke yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Koloke, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr Dada ayam fillet
- Sediakan 1 bks Tepung sajiku serbaguna
- Siapkan Mix paprika merah dan hijau potong kotak
- Siapkan 100 ml air
- Ambil 2 sdm saus pedas
- Gunakan 1 sdm tepung maizena ecerkan
- Ambil 1/4 bagian bawang bombay iris kasar
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Penyedap
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Koloke merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia.
Proses membuat Ayam Koloke:
- Panaskan minyak, goreng ayam dengan tepung serbaguna (langkah menggorengnya sama seperti di balik kemasaan) Angkat, tiriskan.
- Wajan yang berbeda. Tuang minyak tunggu sampai panas. Tumis bawang bombay paprika, sampai harum. Tuang air, kemudian masukkan ayam. Aduk rata.
- Masukkan saus pedas, saus tiram, garam, gula, dan penyedap. (Penambahan garam, disesuaikan karena kandungan saus tiram lebih banyak garam, takut keasinan) cicipi.
Bahan utamanya menggunakan fillet ayam dan digoreng menggunakan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy dan disiram dengan saus asam manis. Anda juga dapat menyajikannya bersama dengan masakan Cina lainnya yakni fuyunghai yang pernah kami ulas resepnya di sini. Dalam resep di atas kita menggunakan tepung tapioka sebagai bahan pelapis koloke. Koloke merupakan salah satu makanan khas dari Negeri China yang saat ini sangat di gandrungi oleh masyarakat di Indonesia. Koloke ini merupakan masakan yang mampu memberikan rasa kelezatan yang cukup tinggi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam koloke hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
