Ingin tau rahasia bikin ayam goreng gochujang yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng gochujang terbaik! ayam goreng gochujang cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Banyak orang malas mulai memasak ayam goreng gochujang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng gochujang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan ayam goreng gochujang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng gochujang!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Gochujang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg chicken wing
- Gunakan Bahan pasta bawang putih dan jahe (utk marinasi dan saos) :
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 jempol jahe
- Siapkan Bahan marinasi ayam :
- Sediakan 1 sdm bumbu ngo hiong
- Siapkan 2 sdm bumbu old bay (campuran kaldu, cabe bubuk, garam, merica)
- Ambil 1 sdm pasta bawang putih dan jahe tadi
- Sediakan Bahan tepung ayam :
- Sediakan Secukupnya tepung serbaguna
- Gunakan Secukupnya maizena (perbandingan 2 : 1)
- Siapkan Bahan saos pelapis :
- Gunakan Sisa pasta bawang putih jahe
- Siapkan 2 sdm gochujang
- Siapkan 2 sdm soy souce
- Sediakan 1 sdm madu
- Sediakan 1 sdm gula
- Ambil 1 sdm saos tomat
- Ambil Sedikit minyak wijen
Saus ini baru terasa di suapan ketiga, keempat, dan selanjutnya. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam.
Proses menghidangkan Ayam Goreng Gochujang:
- Lumuri ayam dengan bahan marinasi. Diamkan min 1 jam. Sebaiknya semalaman.
- Campur bahan tepung ayam dengan perbandingan tepung serba guna dan maizena 2 : 1
- Tiriskan ayam, tambahkan tepung ayam, cubit hingga keriting. Goreng hingga matang. Sisihkan.
- Tumis sisa pasta bawang putih dan jahe hingga matang wangi. Masukkan semua bahan saos yg lain, masak sebentar. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam terselimuti seluruhnya.
Khawatir kotor untuk pesan makanan via online, memutuskan untuk membuat sendiri dan pastinya sesuai selera sendiri. Resep ini saya pelajari dari bbrp resep yang akhirnya saya buat. Celupkan ayam ke dalam salutan tepung dan masukkan ke dalam minyak yang panas. Ayam sudah siap digoreng apabila bertukar menjadi perang keemasan. Meskipun begitu di Indonesia masih cukup susah didapatnya.
Mudah bukan membuat ayam goreng gochujang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
