Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam bacem panggang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Makanan ayam bacem panggang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam bacem panggang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem panggang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan ayam bacem panggang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bacem panggang!
Untuk menyiapkan Ayam bacem panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam (dipotong-potong)
- Gunakan 7 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm merica
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 7 bawang merah
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk angka 8
- Siapkan 150 gr gula jawa sisir
- Gunakan 75 ml kecap manis
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan minyak goreng utk menumis bumbu
Karena pilihan lebih banyak, malah bisa-bisa satu keluarga bakal. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Panggang sendiri di rumah dengan variasi kecap, ala kalasan, saus rempah rujak, khas taliwang dan lain-lain.
Proses membuat Ayam bacem panggang:
- Lumuri ayam yg sudah dicuci dengan perasan jeruk dan garam, diamkan sebentar.
- Haluskan semua bumbu, geprek serai + daun salam + daun jeruk
- Tumis bumbu sampai hampir kering, masukkan ayam, aduk rata sampai bagian luar ayam berubah warna
- Masukkan air, tambahkan gula jawa, kecap manis, garam.
- Masak sampai air menyusut, sampai air mengental dan hampir kering. (jika warna kurang coklat kehitaman bisa ditambahkan kecap manis lg)
- Jika sudah selesai, diamkan dalam wadah tertutup sampai dingin, panggang ayam dalam oven (jika tidak ada, panggang di atas teflon anti lengket, olesi sedikit minyak goreng)
Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Aromanya yang menggoda dan rasa gurih ayam panggang siap menggoyang lidah. Berniat membuat ayam panggang di rumah sebagai santapan makan siang? Frida, sahabat MAHI si jagoan dapur ini punya satu resep yang bisa kamu siapkan sebagai kejutan untuk keluarga tersayang.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bacem panggang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
