Ingin tau rahasia membuat soto kuning khas bogor yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto kuning khas bogor terbaik! soto kuning khas bogor cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto kuning khas bogor karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning khas bogor! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat soto kuning khas bogor hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto kuning khas bogor yuk!
Untuk memasak Soto Kuning khas Bogor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr daging sapi (sy bagian gandik)
- Sediakan 250 gr kikil sapi rebus terpisah
- Siapkan 250 gr babat sapi, rebus terpisah buang airnya sampe dua kali
- Sediakan 250 gr iso/usus sapi, rebus terpisah buang airnya sampe dua kali
- Ambil 1500 ml air
- Ambil 2 bgks santan instan(atau 1 kelapa santen segar, kental)
- Siapkan 2 btg seledri, iris tipis
- Gunakan 3 btg daun bawang, iris tipis
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 btg sereh, geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil 1 sdm garam (sesuai selera yaa)
- Gunakan 1 sdt gula (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt penyedap (bila suka)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 5 kemiri bulat, sangray dl
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangray dl
- Sediakan 1/2 sdt merica bulat
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk(krn kunyit skrg krg kuning yaa)
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil 1 buah tomat apel
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Emping
- Ambil Sambel
Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source] Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Seporsi soto ini bisa berisi daging sapi, otak, paru, limpa, lidah, usus, babat dan kikil sesuai dengan selera. Bahannya mudah didapat, caranya pun praktis. Simak resep soto kuning khas Bogor berikut ini, yuk!
Cara memasak Soto Kuning khas Bogor:
- Rebus daging, iso, babat dan kikil secara terpisah-pisah sampe msg2 empuk. Agar jeroan tdk berbau, rebus pertama buang air, ganti air lalu rebus lg sampe dua kali ganti,,sampe empuk, angkat lalu potong2.
- Di wajan : Daging diungkep dg bumbu halus,,kasih air sdikit ya,,kasih bumbu garem, gula dan penyedap, koreksi rasa,,,ungkep sampe meresap kira2 30 menit. Jgn lupa cemplungkan salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas. Pakai api sedang,,selama ngungkep wajan ditutup pake tutup panci.
- Di panci : Rebus air sampe mendidih, lalu masukkan bahan yg di wajan seluruhnya ke dlm panci,,,koreksi rasa lg yaa,,kemudian tambahkan santannya. Cemplungkan seledri dan daun bawang. Pas disini pake api kecil spy santan gak pecah, aduk2 perlahan.
- Soto siap disajikan dg potongan tomat, emping perasan jeruk nipis dan sambel,,,hmmm pas nulis resep sy br ingat itu difotonya g pake tomat hahahahaha pikuuun😎
Honestly, saya sebenarnya bingung Soto Kuning Bogor yang enak itu Soto Pak Yusuf atau Soto Pak Yusup—apalagi keduanya memiiki lokasi yang berdekatan. Perbedaan dari keduanya yang bisa disaksikan mata telanjang adalah Soto Kuning Pak Yusuf menempati semacam ruko dengan seating area permanen, sedangkan Soto Kuning Pak Yusup hanya berupa gerobak dengan tambahan kursi plastik. Soto kuning Bogor salah satu makanan khas Bogor yang enak untuk dijadikan makanan kuliner anda jika berada di kota Bogor. Soto kuning Bogor ini dapat di konsumsi untuk semua umur , kuahnya yang kuning dapat menggugah selera anda dan dapat menjadi salah satu makanan favorit anda. Soto kuning khas Bogor juga wajib untuk Anda coba kala bertandang ke Kota Hujan.
Selamat mencoba resep soto kuning khas bogor! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
