Coba resep bacem tempe dan ayam sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bacem tempe dan ayam salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan bacem tempe dan ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bacem tempe dan ayam! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat bacem tempe dan ayam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bacem tempe dan ayam yuk!
Untuk memasak Bacem Tempe Dan Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 10 pcs tempe kerat-kerat sisi depan dan belakang
- Ambil 1/2 kg dada ayam potong menjadi 6 bagian
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan Bumbu tambahan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm gula putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis ukuran kecil
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 1 liter air
Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Angkat dan sajikan ayam bacem bersama sambal dan nasi putih yang masih hangat. Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas.
Cara membuat Bacem Tempe Dan Ayam:
- Dalam wajan masukan air. Masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih masukan bumbu halus dan tambahkan daun salam
- Tambahkan kecap manis garam dan gula putih. Aduk rata. Lalu koreksi rasa. (Jika suka manis dapat menambahkan kecap manis)
- Masukan ayam aduk rata kemudian masukan juga tempe. Aduk rata. Tambahkan air jeruk nipis.
- Tutup wajan. Gunakan api kecil. Sesekali di aduk. Masak hingga air menyusut. Matikan kompor. Dan biarkan dingin
- Panaskan wajan. Lalu masukan minyak goreng. Goreng tempe atau ayam hingga kecoklatan kedua sisi nya. Angkat dan sajikan
Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa. Campur bumbu halus dengan air, gula merah, asam, gula, garam, dan kecap manis di dalam wajan atau panci.
Mudah bukan membuat bacem tempe dan ayam? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
