Ingin bikin char siu ayam yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep char siu ayam terbaik! Sajian char siu ayam ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan char siu ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari char siu ayam! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan char siu ayam hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin char siu ayam yuk!
Untuk menghidangkan Char Siu Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr ayam fillet
- Ambil Bumbu rendam
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 ruas jahe
- Sediakan 2 sdm angkak haluskan
- Gunakan 5 sdm madu
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm merica
- Sediakan 1 sdm bawang putih
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 3 sdm gula
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm kecap inggris
- Gunakan 1 sdm cuka
- Gunakan 1 buah daun bawang
Agar makan siang lebih komplet, untuk jenis sayurannya. The marinade for this chicken is based on the famous Chinese BBQ Pork (Char Siu), a very popular recipe on my blog! It's sweet, savoury, sticky, laced with Chinese Five Spice. Add your own touch like ginger and chilli for a kick!
Langkah-langkah menyiapkan Char Siu Ayam:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe.
- Campurkan angkak yang sudah dihaluskan, serta semua sisa bumbu, juga tambahkan potongan daun bawang.
- Masukan potongan ayam ke dalam. Campurkan hingga rata. Diamkan selama 6 jam
- Panggang dengan suhu 200 derajat Celcius selama 25 menit di tiap sisinya. Angkat, sajikan.
The red food colouring is optional - it gives the chicken the reddish tinge that Char Siu is known for. Char Siu is the Chinese barbecue pork famous among the region of Guangdong and Hong Kong. This unadorned dish can is available in every corner of the street, and each restaurant boasted to have the best secret recipe for the barbecue pork. A good Char Siu should have a glossy surface with the trademark dark mahogany color. Babi/ayam panggang merah aka char siu Babi panggang merah aka char siu adalah salah satu masakan popular dalam kuliner China, berbagai macam cara dan rasa sesuai selera.
Mudah bukan membuat char siu ayam? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
