Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep bacem paha ayam ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Sajian bacem paha ayam ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak bacem paha ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bacem paha ayam! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat bacem paha ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bacem paha ayam yuk!
Untuk membuat Bacem paha ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 5 potong paha ayam
- Siapkan 2 buah daun jeruk
- Sediakan 2 buah daun salam
- Sediakan 1 batang sereh memarkan
- Siapkan Bumbu halus ;
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt gula aren cair
- Ambil 1 sdt gula putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdt royco ayam
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan Secukupnya minyak u/ menggoreng ayam
Apabila anda suka dengan resep masakan yang sederhana dan mudah, maka resep ayam bacem yang saya bagikan di kesempatan kali ini adalah resep yang pasti akan anda sukai. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke.
Cara menyiapkan Bacem paha ayam:
- Cuci ayam hingga bersih, tiriskan. Haluskan bumbu lalu tumis bumbu hingga harum. Masukan daun jeruk, daun salam dan sereh. Tumis sebentar.
- Tambahkan garam, gula, kecap dan penyedap rasa aduk rata lalu tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata. Tes rasa, apabila sudah sesuai masukan ayam. Matikan api.
- Rendam ayam selama ±10 menit. Lalu ungkep ayam hingga air menyusut. Angkat.
- Panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Goreng ayam dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan. Angkat.
Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Bacem: Ulek dulu atau blender saja semua bahan bumbu halus di atas. Ungkep daging paha ayam bersama dengan semua bahan, air kelapa & bumbu halusnya. Rebuslah dengan menggunakan api kecil sampai dagingnya empuk.
Selamat mencoba resep bacem paha ayam! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
