Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep dimsum tiga rasa (ayam, udang, vegetarian) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - dimsum tiga rasa (ayam, udang, vegetarian)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang tidak berani memasak dimsum tiga rasa (ayam, udang, vegetarian) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum tiga rasa (ayam, udang, vegetarian)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat dimsum tiga rasa (ayam, udang, vegetarian) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dimsum tiga rasa (ayam, udang, vegetarian)!
Untuk menyiapkan Dimsum Tiga Rasa (Ayam, Udang, Vegetarian), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 300 gr daging ayam, blender
- Ambil 100 gr daging udang, cincang halus
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Ambil 50 gr tepung terigu
- Sediakan 50 gr tepung bumbu serbaguna
- Ambil 1 sendok minyak goreng
- Sediakan 2 buah wortel sedang, parut
- Ambil 1/4 buah kol, iris tipis
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan Bumbu
- Ambil 1 sendok kecap asin
- Siapkan 1 sendok minyak wijen
- Siapkan 5 bawang putih haluskan
- Ambil 5 bawang merah haluskan
- Sediakan 1 sendok garam
- Ambil 1 sendok gula
- Ambil 1/2 bawang bombay besar
- Siapkan 2 batang bawang prey
Mulai dari, ayam jamur, ayam kepiting, ayam udang, ayam telur puyuh, ayam smoke beef, dll. Kebetulan waktu itu tupai nyobain ayam udang sama ayam kepiting. Rasa dimsumnya melting banget dimulut, empuk, dan ga bikin enek sama sekali. Untuk mendapat cita rasa dimsum yang gurih, gunakan daging giling yang berasal dari filet paha ayam.
Proses menyiapkan Dimsum Tiga Rasa (Ayam, Udang, Vegetarian):
- Campur bumbu menjadi satu hingga rata, tambahkan telur, tapioka, terigu, tepung bumbu, parutan wortel dan irisan kol. Sisihkan sedikit parutan wortel untuk taburan.
- Pisah adonan menjadi 3 bagian dengan komposisi ½, ¼, ¼. Adonan ½ untuk dimsum vegetarian. Adonan ¼ dicampur dengan daging ayam yg sudah diblender. Adonan ¼nya lagi dicampur dg ayam dan udang.
- Masukkan adonan ke kulit pangsit dengan membedakan bentuk per masing2 varian rasa.
- Kukus selama 30mnt. Olesi pangsit yang telah dibentuk dg sedikit minyak goreng agar tidak lengket ketika dikukus.
- Dimsum tiga rasa siap disantap hangat2
Bagian ini lebih banyak mengandung lemak sehingga lebih gurih, moist , dan sedikit lebih kenyal. Beberapa resep siomay juga biasanya menambahkan kulit supaya lebih berlemak sehingga terasa lebih gurih. Lebih lebih lagi menggunakan udang yang segar. Resepi ini boleh juga ditukarkan dengan ikan. Tapi jika menggunakan ikan, ianya perlu dilumur dengan garam kunyit dan digoreng terlebih dahulu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat dimsum tiga rasa (ayam, udang, vegetarian) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
