Lagi pengen coba resep uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas yang paling enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas terbaik! Menu uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas yuk!
Untuk membuat Uyen/ Keladi/ Talas Goreng/ Bakwan Talas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 4 buah talas di potong korek api
- Siapkan 10 udang cincang
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 3 bawang putih
- Ambil 4 bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt Lada bubuk
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Gunakan Kuah sambal :
- Siapkan 10 cabai keriting
- Gunakan 5 cabai rawit
- Ambil 1 bawang putih
- Ambil 1 sdm udang rebon
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Kaldu jamur
- Ambil 400 ml air
- Ambil 1 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air
- Gunakan Topping bawang goreng
Biasanya dapat diolah menjadi aneka olahan yang cukup dikenal salah satunya keripik keladi Pontianak. Kali ini saya ingin membuat uyen (Keladi Goreng) ala saya yang enak dan simple biasanya saya nikmati saat menungg. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Cemilan Uyen/Talas/Keladi Goreng Simple - Duration:.
Langkah-langkah membuat Uyen/ Keladi/ Talas Goreng/ Bakwan Talas:
- Haluskan bumbu bawang putih dan bawang merah.
- Masukan di wadah talas yang dipotong korek api, telur, udang cincang, bawang merah, bawang putih, lada, garam, kaldu jamur, tepung terigu, dan air secukupnya. Aduk rata. Jangan terlalu encer ya mom supaya bisa digoreng bentuk bulat.
- Goreng adonan talas bentuk bulat, dengan api sedang.
- Cara membuat kuah : Blender, cabai, bawang putih, dan udang rebon.
- Rebus kuah yang sudah di blender, tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan cek rasa. Kemudian masukan larutan maizena setelah agak mengental tapi masih encer matikan kompor. (Jangan terlalu kental)
- Potong-potong uyen keladi kemudian tuang kuah dan taburi bawang goreng.
- Uyen keladi siap dihidangkan 🤗.
Resep Uyen Talas goreng anti gagal. Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng". Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang digunakan adalah "talas pandan". Ciri ubi keladi ini berwarna ungu dan pangkal pelepahnya berwarna kemerah - merahan. Satu lagi cirinya yaitu saat direbus berbau seperti daun pandan wangi.
Selamat mencoba resep uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
