Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam pok-pok sambal matah ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam pok-pok sambal matah pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam pok-pok sambal matah karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pok-pok sambal matah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ayam pok-pok sambal matah hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam pok-pok sambal matah yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Pok-Pok Sambal Matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Ayam Pok-Pok
- Ambil 250 gr dada ayam fillet
- Ambil Tepung bumbu serbaguna
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Bubuk ketumbar
- Siapkan Bubuk bawang putih
- Siapkan Bubuk lada hitam
- Gunakan Bubuk lada putih
- Sediakan Bubuk pala
- Sediakan Bubuk kapulaga
- Gunakan Bubuk cengkeh
- Gunakan Bubuk kayumanis
- Siapkan Bubuk kunyit
- Sediakan Bubuk jinten
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (opsional)
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Sambal Matah
- Ambil 10 siung bawang merah (iris kasar)
- Siapkan 2 batang sereh (ambil bagian putihnya aja, lalu iris-iris)
- Siapkan 4 buah cabe merah (iris)
- Sediakan 6 buah cabe rawit merah (iris)
- Ambil 2 lembar daun jeruk (buang tulangnya, iris-iris)
- Gunakan Perasan jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt Terasi bakar
- Sediakan Minyak kelapa
- Siapkan Gula & garam
Bisa juga diganti daging ikan atau udang. Kini kembali viral lagi apalagi sekarang mah dipasangin sama sambal matah ya,. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Dirumah gak ada yang suka sambel matah, jadi aku mix sama ayam pop aja.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Pok-Pok Sambal Matah:
- Campur tepung bumbu serbaguna dengan semua bubuk rempah, kaldu bubuk, dan sejumput garam.
- Ambil 5-6 sendok makan tepung bumbu rempah tadi, tuang ke mangkok terpisah untuk dijadikan adonan tepung basah. Kemudian campur dengan air hingga konsistensinya agak cair (tapi jangan terlalu cair ya).
- Pecahkan telur di mangkok terpisah, kocok lepas.
- Potong-potong dada ayam berbentuk dadu. Jika sudah terpotong semua, masukkan ke dalam adonan tepung basah, lalu balur ke dalam kocokan telur, lalu balur ke dalam adonan tepung bumbu kering. Ulangi hingga semua ayamnya habis.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng semua ayam yang sudah dibalur adonan tepung bumbu sampai kuning kecoklatan atau matang. Angkat, tiriskan. Sekarang siapkan sambal matahnya.
- Masukkan semua bahan iris dan terasi bakar ke dalam mangkok.
- Panaskan minyak kelapa, lalu tuang ke dalam mangkok sambal. Tambahkan gula dan garam, beri perasan jeruk nipis. Aduk rata, lalu koreksi rasa.
- Susun ayam pok-pok yang sudah matang di piring, lalu siram dengan sambal matah. Siap dihidangkan di meja makan. Selamat mencoba 😊
Jadi Sumatera VS Bali.hehe Ayam pok pok sambal matah. Kali ini nyobain resep chicken pok pok. karena penasaran sm rasanya seperti apa, dan ternyata rasanya enak dan gurih👍 Source : Lusia vv #GA_TheNextLevel -Kocok merata telur lalu tuang ke dlm potongan ayam bertepung tadi.balur merata-Tuang tepung serbaguna dalam wadah balur merata ke potongan ayam sambil sedikit diremas"",lakukan sampai habis-Panaskan minyak goreng banyak lalu goreng sampai golden brown.angkat tiriskan.-Sajikan dengan sambal matah. Sambal matah ini sangat cocok dihidangkan bersama masakan yang terbuat ayam, bebek, maupun ikan. Misalnya seperti ayam pok pok, Ayam Bakar, Ayam Goreng, Ayam Taiwan, Kulit Ayam Krispi, dan masih banyak yang lainnya. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan.
Mudah bukan membuat ayam pok-pok sambal matah? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
