Ingin tau rahasia memasak daun singkong santan yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep daun singkong santan terbaik! Menu daun singkong santan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan daun singkong santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari daun singkong santan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan daun singkong santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin daun singkong santan yuk!
Untuk memasak Daun Singkong Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 liter santan
- Siapkan 2 Ikat daun singkong muda
- Siapkan 1 Papan tempe
- Ambil 1/2 Ons Teri
- Ambil 4 Buah cabe merah kriting
- Sediakan 6 Siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 buah kemiri
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan Ketumbar kecukupnya
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Terasi
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Berdasarkan artikel-artikel yang pernah saya baca di internet, daun singkong juga mempunyai segudang manfaat antara lain : mencegah penyakit tulang, mengobati reumatik, meningkatkan daya tahan tubuh, anti kanker, mempercepat pemulihan luka, mengatasi sakit kepala dan masih banyak lagi. Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum.
Proses membuat Daun Singkong Santan:
- Rebus daun singkong muda, sampai empuk, angkat lalu potong sesuai selera
- Potong2 tempe lalu goreng bersama teri
- Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, lengkuas, kunyit, terasi, dan garam
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu ulek, tumis bumbu sampai bau harum, masukkan gula
- Masukkan teri dan tempe yg sudah di goreng
- Kemudian masukan santai,,tunggu sampai mendidih
- Masukkan daun singkong yg sudah di rebus dan di potong2.
- Tunggu beberapa menit sambil di aduk2, jika sudah matikan api.
Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat daun singkong santan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
