Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep sop ayam angkak ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - sop ayam angkak! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah menyerah duluan sop ayam angkak karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam angkak! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan sop ayam angkak hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sop ayam angkak yuk!
Untuk membuat Sop Ayam Angkak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, pot 12 bagian
- Ambil 1 sdm angkak
- Sediakan 600 ml air
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdm totole
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 siung bawang putih geprek
Bagus utk jaga stamina atau yg sedang pemulihan sakit DB. Salah satu contoh cara mengolah atau memasak angkak untuk dijadikan masakan khas indonesia yaitu dengan resep ayam angkak yang nantinya kan dipadukan dengan sayuran. Bumbu Angkak juga begitu bermanfaat di dalam menambahkan aroma yang segar dan warna merah alami pada daging ayam yang nantinya akan dimasak. Kuah Ayam Merah atau Kuah Ayam Angkak adalah masakan Kuah dengan bahan Ayam Kampung dan angkak.
Langkah-langkah membuat Sop Ayam Angkak:
- Rebus ayam sampai air mendidih.
- Masukan angkak, jahe, bawang putih lalu kecilkan api, tutup panci. Biarkan selama 30 menit sampai ayam empuk dan berubah warna
- Tambahkan bumbu2, aduk2 sebentar, masak lagi 5 menit, siap disajikan
Angkak (bahasa Tionghoa: 紅麴米, 红曲米; pinyin: hóng qú mǐ; lit. "red yeast rice"), red fermented rice, red kojic rice, red koji rice, atau ang-kak, yaitu beras putih jenis tertentu yang dibiakkan dengan sejenis ragi khusus selama beberapa hari sehingga mengubah warna beras menjadi merah. How to Grow Roses From Cuttings Fast and Easy. Rebus air, masukkan ayam dan jahe. Masukkan angkak, gula, garam, dan merica. Nah Anda juga bisa menambahkan daging sapi pada sayur sop ini karena rasanya tentu akan semakin nikmat seperti resep soto daging.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sop ayam angkak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
