Coba resep daun singkong masak santan ala mama sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! daun singkong masak santan ala mama salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah minder duluan daun singkong masak santan ala mama karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari daun singkong masak santan ala mama! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak daun singkong masak santan ala mama hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep daun singkong masak santan ala mama!
Untuk membuat Daun singkong masak santan ala mama, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ikat daun singkong
- Gunakan 1 ikat bayam,petik daunya
- Gunakan 5 buah tahu kuning,potong sesuai selera
- Gunakan 1 liter santan sedang
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1/2 keping kecil gula merah,sisir
- Siapkan Secukupnya royco
- Sediakan 4 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih kating
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 10 butir merica
- Gunakan Sedikit pala
Masukkan daun singkong yang sudah dicuci sampai bersih. Aduk rata supaya semua daun terendam dan matang. Angkat dan tiriskan, kemudian dapat diolah sesuai selera. Cara Membuat Daun Singkong Kuah Santan Pedas - Daun singkong adalah salah satu tumbuhan yang yang dapat dikonsumsi.
Proses membuat Daun singkong masak santan ala mama:
- Petik daun singkong dari tangkainya.didihkan air secukupnya lalu rebus hingga empuk.tiriskan,cuci di air mengalir lalu peras sampe kering
- Potong2 lalu uraikan
- Goreng tahu hingga berkulit.tiriskan
- Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.masukan daun singkong,bayam dan tahu.aduk rata
- Tuang santan sambil diaduk.kalo sudah mendidih masukan garam,gula dan royco.masak hingga bumbu meresap dan bayam matang.kalo tidak suka manis gulanya bisa dikurangi.test rasa lalu angkat
- Sajikan.kalo suka pedas bisa tambahkan cabe di bumbu halus
Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Gulai daun singkong buatan Mama soalnya enak dan pas aku masak gulai daun singkong versi Mama di rumah, pembantu di rumah pas nyicip kuahnya malah bilang kok ini enak sih, biasa dia suka masak gulai daun singkong juga tapi rasanya berbeda dengan gulai daun singkong ala Mama. Resep Sayur Daun Singkong Kuah Santan. Ini pertama kalinya saya bikin sayur daun singkong kuah santan. Berhubung baru nemu daun singkongnya di warung sayur jadilah saya beli dan praktek dari buku resep mama saya.
Mudah bukan membuat daun singkong masak santan ala mama? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
