Ingin tau rahasia masak siomay ayam udang (dimsum) yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep siomay ayam udang (dimsum) terbaik! siomay ayam udang (dimsum) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Banyak orang sudah menyerah duluan siomay ayam udang (dimsum) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari siomay ayam udang (dimsum)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan siomay ayam udang (dimsum) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep siomay ayam udang (dimsum)!
Untuk menghidangkan Siomay Ayam Udang (Dimsum), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr udang, cuci bersih, buang kulitnya
- Siapkan 250 gr dada ayam, cuci bersih
- Sediakan 1 butir telor
- Gunakan 1 buah bengkoang, diparut. Atau bisa diganti dgn labu siam 1 buah kecil dikukus setengah matang lalu diiris kecil2 (optional)
- Sediakan 8 sdm tp tapioka
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 2 helai daun bawang, cincang halus
- Ambil 1 buah wortel, parut
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Sediakan 1/2 sdt kecap asin
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 18 buah kulit pangsit
Terbuat dari Ikan Halal khas Bandung yg di proses secara higenis tanpa pengawet dan msg sehingga aman dikonsumsi oleh anak anak. Walaupun demikian, siomay dimsum saat ini dapat dikreasikan menggunakan bahan lainnya yang halal seperti siomay dimsum yang terbuat dari udang, daging kepiting, daging sapi, dan juga daging ayam. Di negara Cina, siomay dimsum umumnya berbentuk silinder yang di atasnya diberi hiasan. Siomay dim sum, begitu biasanya disebut kalo di Indonesia, ini adalah jenis dumpling yang aslinya dari daratan Tiongkok sana.
Proses memasak Siomay Ayam Udang (Dimsum):
- Blender udang, ayam, telor. Jangan terlalu halus. Sisihkan ke mangkok
- Masukkan tp tapioka, bawang putih, daun bawang, bengkoang parut, aduk rata.
- Lalu masukkan minyak wijen, saos tiram, kecap asin, garam, lada bubuk, gula sampe semua kecampur rata.
- Letakkan adonan di atas kulit pangsit lalu bentuk sesuai selera. Taburi parutan wortel diatasnya.
- Kukus selama 30 menit. 5 menit sebelum pengukusan selesai oles air ke kulit pangsit menggunakan kuas agar pangsit tidak kering walopun udah dingin.
- Resep saos : rebus 3 buah cabe merah dan 2 siung bawang putih, uleg sampai halus. Tambahkan 4 sdm saos sambal dan 1 sdm gula pasir, lalu tambahkan air panas secukupnya. Aduk rata, koreksi rasa (sesuaikan selera masing2 ya)
- Tujuan dikasih bengkoang / labu siam agar siomay lebih lembut ya 😊
Oke deh sekarang mari kita coba bikin siomay dim sum ayam udang yang sebenernya sederhana dan mudah banget dibuatnya, tapi. Cara membuat dimsum atau siomay ayam udang dari koki profesional. Bisa untuk ide jualan makanan online. Kali ini ia berbagi resep dan cara membuat dimsum ayam udang. Salah satu varian dimsum siomay paling populer.
Selamat mencoba resep siomay ayam udang (dimsum)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
