Coba resep tempe mendoan rawit sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan tempe mendoan rawit ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak tempe mendoan rawit karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan rawit! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan tempe mendoan rawit hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tempe mendoan rawit!
Untuk membuat Tempe Mendoan Rawit, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 buah tempe iris tipis
- Gunakan 3 bungkus Tepung sajiku ukuran 40 gr
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Sediakan 1 ikat daun bawang dirajang kasar
- Sediakan 7 buah cabe rawit diiris (cabai sesuai selera ya)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Sedikit saja kencur (kurang lebih 1/2 cm)
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm ketumbar (bisa pakai ketumbar bubuk)
Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Mendoan tempe biasa disajikan dalam keadaan masih panas disertai dengan pedasnya cabe rawit atau sambal kecap. Mendoan tempe ini dapat dijadikan sebagai lauk saat makan ataupun makanan ringan sebagai minum teh atau kopi saat bersantai.
Proses memasak Tempe Mendoan Rawit:
- Siapkan bahan - bahan
- Haluskan bumbu. Kemudian campurkan tepung, bumbu halus, irisan daun bawang, dan cabai. Tambahkan air secukupnya. Jangan terlalu encer ya.
- Panaskan minyak. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung. Goreng sampai kecoklatan. Angkat tiiriskan. Tempe mendoan siap dinikmati ❤
- Disini saya tidak tambahkan garam atau penyedap rasa, karna tepung bumbu sudah berasa gurihnya ya. Kalau suka asin, bisa ditambah garam sendiri ya bun.
Bahan sambal tempe mendoan : cabe rawit + kecap manis sesuai selera anda. Atau anda bisa membuat yang lebih lengkap, di bagian bawah. Haluskan bumbu bumbu ( dengan diuleg ) + garam secukupnya. Masukkan bumbu halus + air + tepung terigu ke dalam wadah yang telah disiapkan. Cek resep Cara Membuat Tempe Mendoan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tempe mendoan rawit. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
