Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep talas goreng (uyen goreng) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan talas goreng (uyen goreng) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan talas goreng (uyen goreng) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talas goreng (uyen goreng)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan talas goreng (uyen goreng) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin talas goreng (uyen goreng) yuk!
Untuk memasak Talas Goreng (uyen goreng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr talas pontianak
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 2 sdm tep beras
- Sediakan 4 sdm tep terigu
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 10 ekor udang kupas (boleh skip)
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm kaldu jamur
- Siapkan Sambal :
- Sediakan 1 genggam cabe rawit
- Ambil 1 siung bw putih uk besar
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt cuka masak /
- Sediakan 2 buah jeruk sonkit peras airnya
Kmrn habis masak sup ikan talas, dan masih ada sisa talas. jdi bikin cemilan aja. resep dari ci mels kitchen Yu Nisa. Camilan berbahan dasar tepung dan talas di #CABEKU dan #PakKetipakTepung. Rasanya gurih cocok banget di cuaca dingin. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya.
Proses memasak Talas Goreng (uyen goreng):
- Kupas & cuci bersih talas. Lalu rendam dlm air garam sekitar 10 menit. Bilas talas lalu parut kasar. Ini penampakan talas ponti. Soalnya kl pake talas lain, trauma, sukak gatel2 😅
- Campurkan udang cincang dan semua bhn lain.
- Siapkan minyak untuk menggoreng. Setelah minyak panas, goreng talas sampai kecoklatan
- Sambal : blender semua bhn kecuali air jeruk / cuka. Lalu panaskan sampai mendidih dengan api kecil. Setelah matikan api, beri air jeruk / cuka. Rasanya harus ada asin, manis, dan asam
- Sajikan talas goreng & cocolan sambalnya
Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas. Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Uyen ini kalau digigit bagian luarnya renyah banget, tapi bagian dalamnya agak kenyal, paling enak dinikmati bersama sambal tauco. #berburucelemekemas. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak.
Selamat mencoba resep talas goreng (uyen goreng)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
