Ingin tau rahasia memasak pempek ikan teri yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek ikan teri terbaik! pempek ikan teri merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek ikan teri karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan teri! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan pempek ikan teri hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek ikan teri!
Untuk menyiapkan Pempek ikan teri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 100 gr ikan teri nasi,cuci dan tiriskan
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 250 gr terigu
- Siapkan 400 gr tapioka (saya pakai sagu tani)
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1/4 sdt lada halus
- Ambil 1/2 sdt royko/kaldu bubuk (boleh skip)
- Sediakan 600-650 ml air
- Ambil Cuko÷
- Ambil 250 gr gula merah (saya kebetulan diksh gula khusus utk cuko)
- Sediakan 5 bh cabe rawit merah (gak suka terlalu pedas)
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm asam Jawa
- Ambil 400 ml air
- Ambil Sedikit garam
Soal rasa ga kalah deh sama yang jualan abang abang 😁😁 Resep Pempek Teri Sumber: Pici Ummu Afif. Pempek adalah salah satu masakan khas Kota Palembang yang cukup terkenal. Tidak hanya di kota tersebut, saking populernya, makanan ini dapat dengan mudah Anda jumpai di hampir sudut jalan di sebagian wilayah Indonesia. Bila ingin membuat pempek dengan tekstur empuk, seharusnya resep pempek ikan teri ini yang Anda aplikasikan.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek ikan teri:
- Blender ikan teri dan bawang putih dengan sedikit air. Tuang di panci masukkan terigu dan air.
- Masak dengan api kecil sampai kental dan biarkan dingin
- Tambahkan telur,garam,lada halus dan kaldu. Aduk rata.
- Masukkan tapioka sedikit2 saja. Sampai bisa di bentuk. Saya masih tersisa. Lalu bentuk sesuai selera ya. Balur tangan dengan sisa tapioka tadi.
- Didihkan air di panci tambah sedikit minyak goreng. Rebus pempek sampai mengapung lalu angkat.
- Siap di goreng deh…..
- Lumayan jadi 27 biji kira2 50gr.
- Cuko÷
- Cuko÷ haluskan bawang putih dan cabe rawit lalu campur dengan semua sisa bahan. Masak sampai agak mengental. Saring cuko. Pedas dan asamnya sesuai selera ya.
Ikan teri adalah jenis ikan yang umumnya dikeringkan dan diawetkan dengan cara ditaburi garam dan dijemur dibawah terik matahari. Karena awetnya, ikan teri bahkan mudah ditemukan di warung-warung sekitar rumah. Cara membuat pempek ikan teri: Ikan teri, air, minyak, garam, dan moto aduk menggunakan blender atau mixer. sagu dan gandum dicampur sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk. Lihat juga resep Pepes Mairo "ikan teri basah" enak lainnya. Ini lah cara membuat pempek ikan teri paling mudah.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek ikan teri. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
