Ingin tau rahasia membuat uyen/bujan udang renyah yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep uyen/bujan udang renyah terbaik! uyen/bujan udang renyah cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak uyen/bujan udang renyah karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari uyen/bujan udang renyah! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat uyen/bujan udang renyah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin uyen/bujan udang renyah yuk!
Untuk membuat Uyen/Bujan udang renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 buah keladi serut kasar
- Gunakan 150 gram udang cincang kasar
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil Bahan tepung :
- Ambil 3 sdm tepung sagu tani
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Sediakan Secukupnya garam,gula,kaldu jamur dan merica bubuk
- Sediakan Sambal :
- Ambil Secukupnya daun ketumbar cincang kasar
- Gunakan 5 buah cabe kecil
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm cuka masak
- Gunakan Secukupnya Garam gula kaldu jamur
Bakwan umumnya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh pedagang keliling. Sayuran yang seringkali digunakan saat membuat resep bakwan sayur adalah tauge, irisan kubis (kol) atau irisan wortel. Uyen / Keladi Goreng (Taro Cake) SUBSCRIBE for free and never miss a post! Follow Me / Gratis Jadi Member.
Proses memasak Uyen/Bujan udang renyah:
- Cuci bersih keladi,lalu parut kasar. Masukan udang cincang dan bumbu halus,tambahkan garam gula kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata. Koreksi rasa. Diamkan 1 jam di dalam kulkas
- Goreng adonan di minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang, saya goreng 2x agar kulit lebih kering. Pada gorengan kedua besarkan api sampai minyak panas lalu masukan bujan aduk2 kurleb 1 menit, angkat tiriskan.
- Untuk sambal: cincang kasar daun ketumbar, tumbuk kasar cabe dan bawang putih, masukan ke mangkok beri 1 sdm air masak, dan 1 sdm cuka, beri secukupnya gula garam dan kaldu jamur aduk rata, koreksi rasa
Rasanya renyah dan gurih, sehingga akan membuat siapa saja penasaran.. Kalau versi resep bakwan keladi Medan biasanya diberi tambahan daging ikan tenggiri atau udang yang dihaluskan agar makin mantap. Kalau dirasa-rasa tekstur bakwan keladi ini mirip sekali dengan sukun goreng. BUJAN / UYEN GORENG recook @vitakwee. Cara : Tips Membuat Bawang Goreng Renyah - Bawang goreng merupakan salah satu bahan yang kerap ditambahkan dalam masakan, tak hanya memperkuat aroma dan mempercantik penampilan namun bawang goreng juga berfungsi sebagai penyedap rasa masakan.
Mudah bukan membuat uyen/bujan udang renyah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
