Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep kentang balado (ati dan ayam) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! kentang balado (ati dan ayam) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang malas mulai memasak kentang balado (ati dan ayam) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kentang balado (ati dan ayam)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan kentang balado (ati dan ayam) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kentang balado (ati dan ayam)!
Untuk membuat Kentang Balado (ati dan ayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 4 buah Kentang
- Siapkan 2 potong Ayam yang sudah ungkep
- Siapkan 1 potong Ati ayam
- Gunakan Bumbu Balado:
- Siapkan secukupnya Cabai merah
- Ambil Cabai rawit sesuai selera pedasnya
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 1 buah Tomat
- Sediakan Lengkuas secukupnya (digeprek)
- Siapkan 3 helai Daun salam
- Gunakan 2 helai Daun jeruk
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk - pauk lainnya seperti ikan, ayam serta daging. Rasanya enak, pedas, segar serta gampang dalam pembuatannya. Resepku.me - Semua orang Indonesia pasti pernah menikmati sambal goreng kentang. Sambal goreng kentang merupakan menu wajib yang harus ada diacara-acara penting. seperti lebaran, nikahan, arisan keluarga dan masih banyak lainnya.
Proses menyiapkan Kentang Balado (ati dan ayam):
- Potong dadu kentang, ati dan ayam lalu goreng hingga matang
- Siapkan bumbu baladonya! Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih serta tomat (bisa diulek atau diblender)
- Panaskan minyak! Lalu setelah panas masukan bumbu balado serta tambahkan air secukupnya jgn lupa masukan lengkuas yg sudah digeprek lalu garam sesuaikan selera asinnya serta tambahkan gula. Tunggu hingga matang dan bumbu balado sedikit berminyak
- Jika bumbu balado sudah matang masukkan kentang, ati dan ayam yg sudah digoreng
- Aduk hingga rata dan siap disantap! Selamat mencoba dan menikmati 😊
Kupas kentang, potong ukuran dada dan cucui bersih atau menjadi setengah matang. Masukkan potongan ati sapi serta kentang, aduklah sampai merata; Masukkan santan, tambahkan juga gula, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa, jika sudah pas maka sudah siap disajikan. Itulah dia cara membuat kentang balado. Simak juga kreasi lain seperti kentang mustofa, stik kentang dan lain-lain.
Mudah bukan membuat kentang balado (ati dan ayam)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
