Coba resep balado hati dan kentang sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! balado hati dan kentang cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Banyak orang tidak berani memasak balado hati dan kentang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari balado hati dan kentang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat balado hati dan kentang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin balado hati dan kentang yuk!
Untuk menyiapkan Balado Hati dan Kentang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Hati ayam
- Ambil 2 pcs kentang, ukuran sedang
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 pcs bawang merah
- Ambil 4 pcs bawang putih
- Gunakan 1 buah cabai merah besar
- Sediakan 5 buah cabai keriting
- Ambil 15 buah cabai rawit
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
Lihat juga resep Telur kentang balado enak lainnya. Bahan : kentang hati ayam ( udah ak rebus pakai potongan jahe ) telur puyuh cabe merah / cili padi bawang merah bawang putih tomat di video ak ketinggalan si. Giling menjadi halus bumbu balado dari cabai merah keriting, jahe, bawang merah, gula, bawang putih, garam, dan kemiri, tumis bwrsama menggunakan daun jeruk hingga bumbu matang dan sedikit berminyak. Balurkan kentang yang sebelumnya sudah digoreng menggunakan bumbu balado tersebut.
Langkah-langkah menghidangkan Balado Hati dan Kentang:
- Bersih kan hati ayam kemudian rebus.. Lalu kupas kentang potong dadu terus goreng kecoklatan.. Tiriskan
- Tumis bumbu halus smpai tercium wangi kasih sedikit air, kemudian masukan gula pasir dan garam aduk merata, lanjut masukan hati ayam yg sudah di rebus terlebih dahulu aduk merata.. dan jgn lupa koreksi rasa..
- Jika air sudah benar" mulai susut masukan kentang yg sudah digoreng aduk merata sampai tercampur rata semua hingga matang..
- Balado hati ayam nya siap disajikan dgn nasi hangat..
KOMPAS.com - Balado merupakan bumbu bercita rasa pedas khas Minang. Beragam bahan makanan bisa dicampur bumbu balado, salah satunya kentang. Baca juga: Resep Dendeng Balado Khas Padang, Hasilnya Kering dan Renyah Kentang balado buatan sendiri bisa dijadikan pelengkap lauk makan bersama keluarga. Bisa juga untuk salah satu menu buat bisnis nasi kotak. Yuk, buat balado kentang ala rumahan yang praktis namun lezat!
Selamat mencoba resep balado hati dan kentang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
