Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep daun singkong santan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian daun singkong santan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak daun singkong santan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun singkong santan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak daun singkong santan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin daun singkong santan yuk!
Untuk membuat Daun singkong santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ikat daun singkong yg masih muda
- Gunakan 1 buah bunga kecombrang
- Siapkan 1 buah kelapa parut yg sudah tua
- Siapkan 2 buah asam patikala
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 8 pcs cabai rawit
- Gunakan 5 tangkai buah rimbang yang masih muda
- Ambil Secukupnya garam
Tak hanya memiliki banyak manfaat, sayur ini juga sangat nikmat dan mudah untuk divariasikan dengan bahan makanan apa saja. Sayur daun singkong santan Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum.
Langkah-langkah menghidangkan Daun singkong santan:
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah dan cabai rawit dengan menggunakan sedikit garam.
- Peras kelapa parut dan ambil santan kentalnya kira2 jadi 1 liter air santan.
- Masukkan santan kedalam wajan masak, masukkan bumbu halus, sereh yg sdh di geprek, daun jeruk yg sdh dibuang tulangnya.
- Sambil diaduk2 jangan sampai santan pecah. Cuci bersih daun singkong dan buah rimbang. Kemudian masukkan ke dalam blender, tambahkan sedikit air santan, dan blender sebentar saja, jgn terlalu halus.(sesuai selera ya). Apabila santan di wajan sdh mendidih (ttp tdk pecah ya) masukkan daun singkong dan rimbang yg sdh di blend. Iris2 bunga kecombang dan masukkan ke wajan. Masukkan tomat dan asem patikala yang sdh di geprek Masak sebentar saja, koreksi rasa dan angkat. Siap di sajikan.
- Sajikan dengan ikan teri medan, atau ikan asin dan nasi hangat, sangat nikmat.
Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.
Selamat mencoba resep daun singkong santan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
