Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mpek" lenjer jamur tiram ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mpek" lenjer jamur tiram salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mpek" lenjer jamur tiram karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mpek" lenjer jamur tiram! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak mpek" lenjer jamur tiram hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mpek" lenjer jamur tiram!
Untuk menyiapkan Mpek" lenjer jamur tiram, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan biang 🌼
- Gunakan 50 gr tepung terigu
- Siapkan 1 buah bawang putih, parut
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan Bahan lain 🌼
- Ambil 150 gr jamur tiram, rendam air panas, tiriskan lalu iris halus
- Gunakan 1 sdm rebon, seduh air hangat tiriskan
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil 300 gr tepung sagu
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus + 1sdm minyak goreng
- Siapkan Kuah cuko 🌼
- Gunakan 4 gundu gula merah
- Ambil 500 ml air
- Ambil 1 sdt asam Jawa tanpa biji
- Ambil 2 buah bawang putih, dihaluskan
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdm cuka
- Ambil Bahan pelengkap 🌼
- Gunakan 1 buah timun, kupas buang bijinya potong"
- Ambil 1 sdm munjung rebon, sangrai lalu haluskan
- Ambil Secukupnya mie basah (saya tdk pakai)
- Gunakan Bahan sambal 🌼
- Gunakan 1 gengam cabe rawit hijau, rebus sbntr & tiriskan
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan secukupnya air
Budidaya jamur tiram sebenarnya cukup diminati tetapi banyak yang belum tahu bagaimana cara memulainya. Dalam artikel pertanian ini, Pak Tani Digital akan mengulasnya dari awal sampai panen. Ada begitu banyak alasan kenapa jamur tiram begitu diminati. Beragam manfaat kesehatan adalah salah satunya.
Cara memasak Mpek" lenjer jamur tiram:
- Rendam jamur dengan air panas kmd tiriskan,dan iris halus. Buat bahan biang masukan tepung terigu, bawang putih parut & air aduk rata. Masak dg api kecil sampai kental. Matikan api dan biarkan dingin
- Setelah dingin masukan bahan lain spt rebon, jamur tiram yg sdh diiris halus, gula garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Masukan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis (lumuri tangan dengan tepung sagu supaya tdk menempel)
- Ambil adonan mpek" bentuk lonjong panjang. Lakukan sampai habis. Rebus dengan air mendidih & diberi 1sdm minyak sampai matang dan mengapung.
- Angkat dan tiriskan. Panaskan secukupnya minyak goreng.. goreng mpek"sampai matang berkulit. Angkat & tiriskan lalu potong"
- Buat cuko : masukan bahan cuko kecuali cuka. Masak sampai mendidih & gula larut beri cuka. Angkat & saring. Haluskan bahan sambel, beri sedikit air. Siapkan bahan pelengkap lain : timun & rebon sangrai yg sdh dihaluskan. (Abaikan ulekan yg pecah 😂)
- Penyajian : tata dalam piring saji mpek" siram kuah cuko beri bahan tambahan timun, sambal taburi rebon. Sajikan 🤤🤗
Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung. Jamur tiram masih satu kerabat dengan Pleurotus eryngii dan sering dikenal dengan sebutan King Oyster Mushroom.
Mudah bukan membuat mpek" lenjer jamur tiram? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
