Ingin memasak soto kikil yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto kikil terbaik! soto kikil cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak soto kikil karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat soto kikil hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto kikil!
Untuk menghidangkan Soto Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 g kikil sapi(asli :500 g)
- Gunakan 200 g kentang ukuran kecil,belah 2(tambahan dari aku)
- Sediakan 65 ml santan instan(ukuran kecil)
- Ambil 1 liter air
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg serai,memarkan
- Ambil 1 cm lengkuas,memarkan
- Ambil 1 cm jahe,memarkan
- Gunakan Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 btr bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 btr kemiri
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 1 bh tomat,potong kasar
- Siapkan 1 btg daun bawang,potong tipis(skip)
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Emping/kerupuk
- Siapkan Sambal(resep sambal soto sudah di share sebelumnya)
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Cara menghidangkan Soto Kikil:
- Cuci bersih kikil tanpa diptong,rebus hingga empuk,sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun salam,serai,lengkuas dan jahe.
- Masukkan kentang dan air,tunggu hingga mendidih,tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,koreksi rasa.
- Masukkan santan instan,masak hingga kentang empuk dan meresap.
- Penyajian : ptong2 kikil,tata dalam mangkuk saji,tambahkan bahan pelengkap(kecuali kerupuk),lalu siram dengan kuah soto.
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto kikil. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
