Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep sayur kalakan (lodeh ikan asap) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan sayur kalakan (lodeh ikan asap) untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak sayur kalakan (lodeh ikan asap) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kalakan (lodeh ikan asap)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan sayur kalakan (lodeh ikan asap) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur kalakan (lodeh ikan asap)!
Untuk menyiapkan Sayur Kalakan (Lodeh Ikan Asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr kalakan (ikan asap)
- Ambil 2 buah tahu putih (bs di skip)
- Siapkan 300 ml santan kental
- Ambil 500 ml santan encer
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 10 buah bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 buah kencur (2 bulatan kecil)
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Bahan tambahan (masukkan saat menumis)
- Siapkan 1 buah tempe busuk (iris kotak)
- Ambil secukupnya cabe rawit utuh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya daun kemangi
Sayur Lodeh-Ikan Asin Goreng, Bikin Makan Tidak Mau Berhenti Nambah! Lihat juga resep Lodeh Kuning Ikan Asap Labu Siam / Jipang (Jangan Iwak Ireng) enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Mknya sy berencana mo beli buku masakan mba nih,tp blm ketemu d gramed terdekat.
Proses membuat Sayur Kalakan (Lodeh Ikan Asap):
- Potong dadu ikan asap dan tahu. sisihkan.
- Haluskan bumbu, tumis dengan api kecil hingga layu dan harum. Tambahkan bahan tambahan. Tumis hingga harum.
- Masukkan daging asap, aduk2 sebentar. Masukkan tahu dan santan encer secukupnya hingga merendam tahu dan kalakan.
- Setekah mendidih, masukkan santan kental. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Aduk2 hingga mau mendidih. tambahkan daun kemangi. angkat. sajikan.
Mngkn hrs cr d tmpt laen. Oh iya mba,nanya y,klo pk santan kara,ks brp bnyk y? Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap. Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya. Resep Dan Cara Memasak Sayur Lodeh Ikan Asap - Dapur Aneka Meskipun sayur ini terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.
Selamat mencoba resep sayur kalakan (lodeh ikan asap)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
