Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek dos ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan pempek dos ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pempek dos karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan pempek dos hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos yuk!
Untuk memasak Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Biang:
- Sediakan 125 gr tepung terigu
- Sediakan 250 ml air
- Sediakan 1 bks Royco Ayam
- Siapkan Bahan Pempek:
- Siapkan 200 gr tepung tapioka/kanji
- Ambil 6 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 2 butir telur
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Bahan Isian Pempek:
- Siapkan 2 butir telur, kocok lepas beri sedikit garam
- Sediakan Kuah Cuko:
- Gunakan 500 ml air
- Ambil 200 gr gula merah
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil Secukupnya air asam jawa
- Siapkan 3 buah cabe rawit, haluskan
- Ambil 6 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Mie telor / Mie kuning, rebus
- Gunakan Timun, iris / potong sesuai selera
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Cara menghidangkan Pempek Dos:
- Didihkan air dlm panci lalu masukkan tepung terigu. Masak sampai menjadi adonan yg kental. Dinginkan
- Siapkan wadah, campur bahan biang, bawang putih halus, telur & tepung tapioka.
- Uleni perlahan sampai menjadi adonan yg bisa dibentuk
- Didihkan air, beri sedikit minyak & garam. Kocok lepas telor & beri sejumput garam utk isian pempek.
- Siapkan tepung di wadah utk melumuri tangan agar tdk lengket. Ambil adonan secukupnya lalu bulatkan kemudian bentuk seperti foto dibawah, isi dgn bahan Isian. Setelah dibentuk langsung direbus. Jadi, sambil membentuk pempek sambil merebus. Maafkan bentuknya tdk seperti kapal selam, malah seperti pastel 😀
- Sebagian adonan dibentuk lenjer. Rebus Pempek ke dlm air yg sdh mendidih, jika sdh mengapung biarkan sesaat agar Pempek benar" matang.
- Setelah dingin, goreng pempek ke dlm minyak panas sampai matang berkulit
- Kuah Cuko: masak semua bahan di dlm panci sampai gula larut. Koreksi rasa. Lalu saring cuko & masukkan ke dlm botol kaca / wadah lainnya
- Sajikan pempek dgn mie yg sdh direbus & irisan timun
Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Langsung ke dapur dan bikin :-/ Dan ternyata rasanya super lezat !!! :''D WAJIB DICOBA ;) Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek lainnya.
Selamat mencoba resep pempek dos! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
