Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pempek dos tanpa ikan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pempek dos tanpa ikan untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek dos tanpa ikan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak pempek dos tanpa ikan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos tanpa ikan!
Untuk menyiapkan Pempek Dos Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Gunakan 250 ml air
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 telur
- Gunakan 200 gr tepung tapioka
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil Telur 2 butir untuk isi (opsi)
- Siapkan Kuah Cuko
- Ambil Bahan²nya
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 250 gr gula merah
- Siapkan 2 sdm air asam jawa kental
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 5 cabai rawit merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdm ebi yang sudah disangrai, kemudian haluskan
Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos.
Langkah-langkah membuat Pempek Dos Tanpa Ikan:
- Didihkan air, garam, gula, kaldu bubuk, bawang putih. Lalu matikan kompor, masukkan terigu, aduk hingga rata, dinginkan (adonan kental)
- Masukkan tepung tapioka, aduk rata adonan yang di hasilkan sampai kalis jika masih encer tambahkan lagi tepung tapioka 1 sdm terus²an sampai benar² kalis dan siap di bentuk
- Ambil adonan pempek bentuk bulat dan pipihkan (sesuai selera). Jika ingin membentuk pempek kapal selam siapkan telur untuk isian dalamnya
- Rebus pempek dalam panci sampai mengapung dan rebus lagi beberapa waktu sampai benar² matang, lalu angkat
- Rebus kembali lalu masukkan bumbu halus, ebi dan air asam jawa. Jika air sam jawa dirasa kurang kental tambahkan perasan jeruk nipis secukupnya. Aduk sampai mendidih
- Goreng pempek saat akan di sajikan beserta ketimun dan kuah.
Kali ini bikin pempek dos tanpa ikan dan berhasil sampe bikin pempek yang isi telornya juga, sayang sebelum difoto lengkap udah ga utuh lagi karena keburu dicomotin 😁. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan.
Mudah bukan membuat pempek dos tanpa ikan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
