Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep gulai ikan cakalang asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! gulai ikan cakalang asap cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan gulai ikan cakalang asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan cakalang asap! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan gulai ikan cakalang asap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin gulai ikan cakalang asap yuk!
Untuk menyiapkan Gulai ikan cakalang asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ikan cakalang asap
- Gunakan Minyak untuk menggoreng ikan
- Siapkan 1 btg serai geprek
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Sediakan 4 lmbr daun jeruk
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 bks santan kara kecil
- Sediakan 1/2 sdm penyedap
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 600 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 bh bawang merah
- Siapkan 6 bh bawang putih
- Sediakan 20 bh cabai rawit merah
- Gunakan 4 bh kemiri
- Gunakan 5 cm kunyit
- Siapkan Minyak untuk menumis
Paling banter saya pakai mackerel asap untuk pengganti cakalang asap kalau bikin tumis cakalang suwir kalau masakan bersantan belum pernah. Berarti bisa dimasak mangut ya :-). Tapi mangut biasanya pakai ikan lele ntar ada yang ngelabrak kalau saya uji coba dan posting di sini ha ha :-). Jual Ikan Asap Online (Cakalang Fufu, Ikan Asap Roa, Sambal Ikan Roa Gorontalo) Pastinya buat anda yang mencari cari ikan asap cakalang fufu maupun ikan roa pernah menikmati kelezatan dari ikan tersebut dan membuat lidah anda ketagihan akan kelezatannya.
Cara menyiapkan Gulai ikan cakalang asap:
- Potong2 ikan cakalang lalu goreng dlm minyak panas sampai kecoklatan
- Angkat sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukan salam,sereh, daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga harum dan keluar minyak
- Masukan gula, garam, lada bubuk dan penyedap
- Tambahkan air dan masukan santan
- Aduk merata dan masukan ikan asap yang sudah digoreng
- Masak hingga mendidih, jgn lupa test rasa ya
- Angkat sajikan
- Selamat mencoba❤
Buat anda yang belum pernah mencicipinya pastinya penasaran kan? Ikan cakalang ini salah satu sajian menu makanan hari anda karena memiliki rasa yang enak dan gurih, dan juga sangat baik untuk kesehatan. Lihat juga resep Cakalang Asap Suir Rica Rica enak lainnya! Ikan cakalang asap menawarkan sensasi cita rasa khas. Dagingnya tebal dan manis, bila masih segar, akan menjadi kuliner yang lezat, sekalipun dimasak dengan bumbu sederhana.
Selamat mencoba resep gulai ikan cakalang asap! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
