Lagi mencari resep pempek dos yang paling sedap? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos terbaik! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pempek dos! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek dos karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan pempek dos hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos!
Untuk membuat Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan biang :
- Sediakan 200 gr tepung terigu
- Ambil 400 ml air
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Siapkan Bahan adonan :
- Siapkan 3 butir telur
- Gunakan 5 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 400 gr tepung sagu tani
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Bahan isian kapal selam :
- Ambil 2 butir telur
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Bahan cuko :
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe hijau rawit
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 200 gr gula merah
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Ambil 500 ml air
- Gunakan Secukupnya cuka
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Secukupnya mie
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Proses menyiapkan Pempek Dos:
- Untuk biangnya, Siapkan panci campurkan tepung terigu, garam, gula dan air, aduk rata hingga kental seperti bubur lalu angkat dan dinginkan.
- Bahan biang sudah dingin masukkan telur dan air lalu masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu tani.
- Aduk rata lalu tambahkan bawang putih, garam, kaldu jamur dan lada secukupnya.
- Aduk dan sedikit uleni, lalu cicipi rasa dengan ambil sedikit lalu goreng. Rasa harus sedikit asin karena nanti pempek akan direbus dulu jadi biasanya rasa asinnya akan berkurang.
- Basahkan sedikit tangan menggunakan minyak, bentuk adonan lenjer mini dan kapal selam mini.
- Isi pempek kapal selam dengan cara melubangi tengahnya dan isi separuh adonan dengan telur lalu tutup adonan
- Rebus air hingga mendidih, masukkan 2 sdm minyak goreng. Masukkan pempek dan rebus hingga matang dan naik ke permukaan lalu dinginkan baru digoreng.
- Panaskan minyak goreng, goreng pempek hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.
- Rebus air dan masak mie hingga masak lalu angkat dan sisihkan.
- Haluskan bahan cuko, cabe merah, cabe rawit hijau dan bawang putih.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan bahan yang sudah dihaluskan, tambahkan gula merah, gula pasir, garam, air asam jawa.
- Cicipi rasa dan tambah secukupnya cuka, jika sudah pas angkat.
- Potong pempek lalu siram dengan kuah cuko lalu beri mie diatasnya dan siap dinikmati
Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Langsung ke dapur dan bikin :-/ Dan ternyata rasanya super lezat !!! :''D WAJIB DICOBA ;) Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek lainnya.
Mudah bukan membuat pempek dos? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
