Ingin masak balado ati kentang dan tahu yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep balado ati kentang dan tahu terbaik! Hadirkan balado ati kentang dan tahu untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak balado ati kentang dan tahu karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari balado ati kentang dan tahu! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan balado ati kentang dan tahu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep balado ati kentang dan tahu!
Untuk menghidangkan Balado Ati kentang dan Tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 5 biji ati ayam utuh
- Ambil 1 buah kentang
- Gunakan 4 biji tahu kuning ukuran kecil
- Gunakan secukupnya Cabe keriting
- Sediakan Jahe
- Ambil biji Merica
- Siapkan 1 ruas sere
- Ambil secukupnya Bawang merah
- Ambil secukupnya Bawang putih
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan 1 biji Jeruk nipis
- Siapkan 2 buah Tomat
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa ayam
- Sediakan Garam
- Siapkan 1/2 bawang bombay
- Siapkan Minyak goreng
Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk. Sambal goreng ati pete. foto: Instagram/@deviirwantari. Simak juga kreasi lain seperti kentang mustofa, stik kentang dan lain-lain. Jika ada yang kurang jelas langsung saja tanyakan kami ya.
Proses membuat Balado Ati kentang dan Tahu:
- Bersikan ati ayam, cuci dan kasih peresan jeruk nipis dan campur garam, setelah itu cuci lagi dan rebus sebentar untuk mehilangkan baunya dan angkat serta tiriskan.
- Setelah selesai kita bersihkan ati ayamnya, kita buat bumbunya untuk bumbu tersebut ada yang dipotong dan haluskan. Untuk yang kita haluskan merica biji, jahe, bawang merah 3 siung, bawang putih 4 siung, dan cabe keriting. Untuk 1 siung bawang putih geprek dan potong lembut, 1 siung bawang merah potong, 1 ruas sereh potong lembut, untuk daun jeruk buang tangkai tengahnya serta potong bawang bombay. Untuk 2 tomatnya saya parut.
- Setelah bumbu siap, kita potong kentang dan tahu, sesuai selera dan kemudian kita goreng sampai kuning dan angkat.
- Selanjutnya kita panaskan minyaknya, kemudian masukan bawang bombay, setelah harum masukkan potongan bawang putih dan bawang merah dan kemudian bumbu uleknya kita masukan, apabila sudah wangi masukan tomat, aduk sampai matang serta pastikan ait tomat sudah kering kemudian masukkan ati, tahu dan kentangnya setelah itu saya kasih air sedikit biar resap dan tunggu sampai airnya kering, serta rasakan rasanya.
- Apabila sudah abis airnya dan rasa sudah ok, kita angkat dan sajikan, selamat mecoba menunya
Yuk, buat balado kentang ala rumahan yang praktis namun lezat! Siapa saja pasti bisa membuatnya, simak resepnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Beragam bahan makanan bisa dicampur bumbu balado, salah satunya kentang. Baca juga: Resep Dendeng Balado Khas Padang, Hasilnya Kering dan Renyah Kentang balado buatan sendiri bisa dijadikan pelengkap lauk makan bersama keluarga.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat balado ati kentang dan tahu hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
