Coba resep pempek adaan sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pempek adaan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek adaan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek adaan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pempek adaan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek adaan!
Untuk menyiapkan Pempek Adaan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram daging ikan tengiri
- Siapkan 200 gram tepung sagu tani
- Siapkan 5 siung bawang merah dirajang
- Sediakan 2 batang daun bawang dirajang
- Gunakan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 65 ml santan kental (bisa yg kemasan)
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Siapkan 1/2 gelas belimbing air es
- Gunakan Bahan cuko :
- Sediakan 5 siung bawang putih cincang halus
- Sediakan 3 sdm asam jawa
- Sediakan 4 buah gula aren ukuran kecil
- Gunakan Cabai rawit dirajang secukupnya (bisa banyak jika ingin pedas)
- Ambil 500 ml air matang
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
Ini pas bikinnya bagus sampai sore ngga kempes 😁 Kurang tau jg sebab nya apa. Adonan nya kalo ga suka santan bisa diganti air biasa tp kalo mau lebih gurih pakai santan aja. Campuran bawang merah dan daun bawang dalam adonan membuat Pempek Adaan ini lebih wangi dan lebih sedap. Sebagai variasi bisa Anda bentuk lebih kecil.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek Adaan:
- Aduk ikan tengiri dengan air es sampai sedikit kenyal.
- Tambahkan garam dan aduk sampai kenyal. Banting2 supaya memadat
- Tambahkan gula, merica, baking powder aduk sekitar 5 menit sampai merata sambil dibanting2
- Masukan daun bawang dan be merah yg sudah dirajang. Aduk merata
- Masukan santan kental aduk merata
- Masukan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai adonan kenyal dan bisa dibentuk bakso
- Goreng adonan pempek ke dalam minyak panas. Pastikan api medium supaya matang merata. Goreng sampai kecoklatan
- Kuah cuko : Rebus semua bahan sampai mendidih dan mengental
Bentuk mungil biasanya akan lebih menarik. Pempek. sapa yang tidak suk sama kuliner berbahan baku ikan ini, pasti semua pada doyan. kali ini aku share cara gampang m. Di antara banyak macam pempek, saya paling suka pempek adaan. Hmmm.kalau belum kenyang, nggak mau berhenti makannya hehehe. ^_^ Pempek adaan yang paling sering saya bikin kalau lagi pengen makan pempek, karena cara membuatnya yang mudah dan cepat, adonannya langsung. Pempek adaan atau juga lebih dikenal dengan sebutan pempek bulat merupakan salah satu pempek favorit banyak orang.
Selamat mencoba resep pempek adaan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
