Sedang nyari resep mangut ikan lele asap yang paling lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan lele asap terbaik! mangut ikan lele asap salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut ikan lele asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan lele asap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan mangut ikan lele asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan lele asap!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Lele Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 3 buah ikan lele asap
- Gunakan 2 buah cabe merah, potong-potong
- Sediakan 3 buah cabe hijau, potong-potong
- Siapkan 4 buah tomat hijau, potong-potong
- Siapkan 1 papan petai
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 100 ml santan
- Sediakan secukupnya Gula, garam
- Sediakan 1 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 ruas jahe
Makanan berupa lele asap ini merupakan racikan Mbah Marto secara langsung. Cita rasa yang tulus menjadikan kuliner ini lebih istimewa. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto.
Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Lele Asap:
- Lele asap
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan serai dan lengkuas. Aduk rata hingga harum.
- Masukkan santan. Beri bumbu garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
- Masukkan ikan lele, cabe merah, cabe hijau, tomat hijau dan petai. Masak sebentar hingga bumbu meresap.
- Sajikan
Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini.
Mudah bukan membuat mangut ikan lele asap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
