Coba resep tempe mendoan kering + kuah cuko sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! tempe mendoan kering + kuah cuko salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah minder duluan tempe mendoan kering + kuah cuko karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan kering + kuah cuko! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak tempe mendoan kering + kuah cuko hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tempe mendoan kering + kuah cuko yuk!
Untuk memasak Tempe mendoan kering + kuah cuko, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 papan tempe besar (bagi 2 iris tipis)
- Gunakan Bahan adonan
- Siapkan 1 bungkus kecil tepung bumbu sajiku (saya skip)
- Ambil 6 sendok makan tepung terigu
- Gunakan 3 sendok makan tepung beras
- Siapkan 2 btg daun bawang
- Siapkan 2 bh daun jeruk
- Siapkan 1 muncung sendok kunyit bubuk
- Gunakan 1 muncung sendok ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sendok merica bubuk
- Siapkan 1 muncung sendok garam
- Ambil 1/2 sendok kaldu jamur / royco
- Gunakan Kuah Cuko
- Gunakan 7 cabe rawit
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sendok asam jawa
- Sediakan 1/2 gula merah
- Ambil Kecap manis
Di tambah saat ini banyak sekali aneka resep kering tempe yang enak, lezat serta mudah dibuat. Rp Yang suka tempe mendoan yuk merapat. Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe mendoan kering + kuah cuko:
- Campurkan bahan adonan jadi 1 lalu tambahkan air..jgn terlalu kental dan terlalu encer yaa..setelah itu masukkan irisan tempe ke dlm adonan..
- Sambil membuat adonan panaskan minyak..minyaknya agag banyak ya biar gorengnya terendam
- Sembari tempe digoreng, ulek bawang putih dan cabe rawit sampe halus..
- Panaskan air secukupnya (dikira kita gk ush bnyk2..1/4 gelas).. ketika air mulai mendidih tambahkan asam jawa serta gula merah..masak sekitar 5 menit lalu tambahkan kecap 2 sendok makan dan ulekan bawang putih tadi..
- Aduk rata kuah cukonya.. tambahkan kaldu jamur cicipi dan koreksi rasa..jika kurang asam tambahkan sedikit asam jawa lagi..masak hingga mendidih dan menyusut..
- Utk tempe mendoan klo suka kering bisa digoreng hingga kering, jika suka basah usahakan saat menggoreng adonan tepungnya lebih banyak dan menggorengnya sebentar saya
- Sajikan selagi hangat.. Semoga syuka ❣
Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin. Walaupun hanya digoreng, tempe mendoan seolah jadi sajian yang memiliki tempat khusus di hati para penggemarnya. Sajian tempe yang berbalut tepung ini memiliki tekstur yang khas, yaitu basah dan lunak sebab digoreng tak terlalu lama hingga garing. Tempe yang digunakan ialah tempe lebar dengan irisan super tipis yang dipadukan dengan tepung bumbu khas. Nah, karena itulah tempe mendoan tidak digoreng hingga kering dan masih ada tekstur lembek.
Selamat mencoba resep tempe mendoan kering + kuah cuko! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
