Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep balado ati ayam kentang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! balado ati ayam kentang pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak balado ati ayam kentang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari balado ati ayam kentang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan balado ati ayam kentang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep balado ati ayam kentang!
Untuk membuat Balado ati ayam kentang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 5 buah ati ayam ampela
- Gunakan 2 buah kentang ukrn besar
- Ambil 1 papan pete (potong2)
- Ambil 1 buah cabe merah besar (iris serong)
- Siapkan 1 buah cabe hijau besar (iris serong)
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil 100 ml air
- Sediakan Minyak goreng secukupnya (untk menumis)
- Ambil Bumbu halus (blender dgn sdkt minyak goreng) :
- Ambil 6 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Ambil 1 buah tomat segar
Rasanya enak, pedas, segar serta gampang dalam pembuatannya. Rebus ati ampela ayam kedalamnya sampai matang dan mendidih. Thnks gan bermanfaat sekali artikel Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Ala Chef Rudy Choirudin membuat. Penggunaan ati rempela ayam pun dapat digantikan dengan hati sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Balado ati ayam kentang:
- Bersihkan ati ayam cuci bersih, lalu rebus 10 menit cuci lagi lalu potong2 ati ayam
- Bersihkan kentang potong dadu lalu goreng sampai matang
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga wangi kemudia tambahkan air, gula, garam dan penyedap aduk
- Setelah air agak mendidih masukan pete, kentang, ati ayam dan cabe besar. Aduk rata masak hingga ati ayam meresap dgn bumbu. Jgn lupa tes rasa
- Lalu sajikan dgn nasi putih hangat atau bisa juga dijadikan lauk buat nasi kuning 😁
Cita rasa dari sambal goreng ini begitu menantang lidah karena rasa pedas manisnya disertai gurihnya aroma rempah pilihan. Nah, Untuk menambah cita rasa lebih nikmat dari sambal goreng kentang yang kita buat nantinya, kamupun dapat menambahkan bahan lainnya seperti petai dan. Selanjutnya baru anda masukan juga kentang, ati ampela serta pete ke dalam wajan masakan anda, lalu aduk rata. Lalu masukan beberapa bahan berupa seperti garam, gula merah dan gula pasir, kemudian aduk dan masak sampai mengental. Setelah matang anda bisa mengangkat sajian tersebut kemudian meletakannya ke atas piring saji.
Mudah bukan membuat balado ati ayam kentang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
