Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ikan asap salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 4 biji ikan tongkol asap
- Ambil 4 buah telur
- Ambil 4 buah tahu magel
- Ambil secukupnya Santan
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan 1 bungkus santan kara (selera)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan secukupnya Kencur
- Ambil secukupnya Jahe
- Siapkan secukupnya Kunyit
- Gunakan 2 bj Kemiri
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 biji cabe merah besar (selera)
- Siapkan 10 biji cabe rawit (selera)
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Serai
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Salam&laos
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Proses memasak Mangut Ikan Asap:
- Tumis bumbu sampai setengah matang, lalu masukan bumbu halus&c abe merah sampai harum / layu
- Tambahkan air secukupnya & tunggu sampai mendidih
- Lalu gula, garam,ikan asap, telur,tahu,cabe rawit utuh. Tunggu sampai meresap dan rasakan
- Setelah meresap masukan santan kara / selera
- Tunggu sampai mendidih & rasakan manis asinya.. matikan api & siap disajikan
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
