Coba resep #28.pempek dos kuah cuko ala resto😋👍 sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan #28.pempek dos kuah cuko ala resto😋👍 ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak #28.pempek dos kuah cuko ala resto😋👍 karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari #28.pempek dos kuah cuko ala resto😋👍! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan #28.pempek dos kuah cuko ala resto😋👍 hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin #28.pempek dos kuah cuko ala resto😋👍 yuk!
Untuk memasak #28.PEMPEK DOS kuah Cuko ala resto😋👍, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 🥣Bahan BIANG :
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan 125 gr terigu serba guna
- Ambil 2 siung bawang putih uleg + 1 sdt garam +1 sdm dashi bubuk
- Siapkan 🥣Bahan PEMPEK :
- Ambil 200 gr tepung Sagu ALINI
- Ambil 2 btr telur
- Ambil 6 siung bawang putih besar
- Sediakan 1/2 sdm dashi atau 1/2 sachet masako+ sejumput gula pasir
- Siapkan 🥣Bahan BALURAN / CAMPURAN :
- Sediakan Secukupnya tepung tapioka LIAUW LIONG PIT Tjap OrangTani kw 1
- Siapkan 🥣Bahan CUKO :
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 200 gr gula merah (yg warna agak gelap utk pempek)👉🏻sisir
- Siapkan Secukupnya air asam jawa
- Sediakan 6-8 siung bawang putih besar
- Sediakan 6 bh rawit hijau (selera)
- Gunakan 1 sdm ebi sangrai 👉🏻blender
- Gunakan 🥣ISIAN pempek :
- Siapkan 1 kuning telur utuh /1 bh pempek kapal selam
Langkah-langkah menyiapkan #28.PEMPEK DOS kuah Cuko ala resto😋👍:
- Siapkan BAHAN BIANG : siapkan wajan teflon, mix semua bahan biang terigu + air + baput uleg + garam + dashi 👉🏻aduk rata👉🏻 nyalakan api kecil 👉🏻masak hingga KENTAL(PADAT BANGET)
- Siapkan BAHAN PEMPEK : uleg baput sampai halus👉🏻 sisihkan..Ambil wadah masukkan tepung SAGU ALINI + dashi + sedikit gula pasir aduk rata 👉🏻tambahkan bawang putih tadi +telur +adonan biang no 1 👉🏻aduk pake SPATULA hingga tercampur rata..kl masih lengket tambahkan tepung tapioka cap tani kw 1 bertahap sampai adonan bisa dibentuk👉🏻 bagi 6 (saya bikin yg jumbo biar puass makannya👍🥰)
- Balur tangan dng Sagu..👉🏻Adonan bagi 6 bentuk bulat2
- Panaskan 2/3 air di panci (saya pake panci presto tanpa tutup / bisa pake dandang isi 1/2 bgn) tunggu sampai mendidih tambahkan sedikit garam + minyak👍..
- Bentuk pempek(balur tangan dng sagu)..1. ambil 1 bulatan.2 pipihkan.3.buat cekungan/kantung.4.Isi dng kuning telur utuh 5. Tutup atasnya tekan bgn atasnya👉🏻HATI2 spy telur tdk beleber keluar saat direbus nanti pempeknya kopong isiannya 👍
- Langsung masukkan ke wajan air mendidih no 3 tadi..👉🏻rebus hingga mengapung 👉🏻diamkan dulu sampai benar2 matang isiannya dalamnya👍
- Setelah matang 👉🏻angkat👉🏻tiriskan👉🏻ihiyyy gendutttt montox😍😍👍👍
- SIAPKAN KUAH CUKONYA…siapkan bahan2nya…1.Blender ebi lalu sangrai sampai wangi👉🏻 sisihkan. 2. blender bawang putih+rawit 👉🏻sisihkan.3.Sisir gula merahnya (pake yg khusus pempek..agak pekat coklatnya)
- Siapkan WAJAN lalu masukkan semua bahan cuko (Air + gula merah + bumbu halus ( 👉🏻aduk hingga mendidih 👉🏻3. Masukkan Ebi sangrai 👉🏻tes rasa👉🏻( kl kurang manis boleh tambah gulpas)seleraa yah👍.. matikan api👉🏻 simpan diwadah..sy ngga disaring…selera..👉🏻siap sajikan (ebi bisa ditaburi terpisah ala resto pempek..tp sy lbh suka dicampur di cukonya)😋…LALU siapkan mienya..rebus air sampai mendidih..celup mie basah 1-2 menit👉🏻angkat tiriskan, DAN IRISAN TIMUN..
- Penyajian : Goreng pempeknya sampai sedikit kecoklatan (sy suka sedikit agak Crispy luarnya lalu panas2 gunting2/potong2..tata di piring bersama sejumput mie basah/ bisa pake soun👉🏻kasih irisan cacahan timun👉🏻 beri kuah cuko beri taburan ebi👉🏻Lezissss bangetttt ngga kalah sama resto pempekk seputar gading😋😋😋
- Sajikan hangattt 👉🏻enakkk kebangetttannn..
- Buat lagii utk pr Plating..buat ukuran mini pempek kapal selam, Lenjer dan Adaan🥰🥰..ngga lupa pocan📷📷📷..plating bareng anakku lagiii😘😘
- Pocann lagiii📷📷📷😍😍
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat #28.pempek dos kuah cuko ala resto😋👍 hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
