Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep cuko mpek-mpek (tanpa ebi) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! cuko mpek-mpek (tanpa ebi) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak cuko mpek-mpek (tanpa ebi) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko mpek-mpek (tanpa ebi)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat cuko mpek-mpek (tanpa ebi) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cuko mpek-mpek (tanpa ebi) yuk!
Untuk membuat Cuko Mpek-Mpek (tanpa ebi), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1,5 liter air
- Siapkan 400-500 gram gula aren
- Sediakan 15 rawit merah
- Ambil 18 baput
- Ambil 1 sdm terasi (me: terasi Juwana)
- Ambil 1 genggam penuh asam jawa
- Gunakan 1,5-2 sdm garam
The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness.
Proses memasak Cuko Mpek-Mpek (tanpa ebi):
- Siapkan semua bahan bumbu,, cuci bersih.
- Haluskan atau blender cabe rawit merah n baput.
- Masukkan air k panci, beri gula aren, asam Jawa dan terasi, masak sampai air agak panas. Kemudian masukkan cabe n baput yg telah d haluskan ke dlm panci. Beri garam. Masak sampai mendidih, sesekali d aduk supaya gula larut n tercampur rata.
- Apabila sudah matang. Dinginkan. Bisa langsung d saring atau d masukkan kulkas dl semalaman supaya kental baru d saring besoknya.
Mpek-mpek adalah salah satu makanan favorit di rumah. Anak-anak yang belum bisa makan makanan pedas, makan mpek-mpeknya saja. Kalau saya suka pakai cuko yang kental dengan rasa yang kuat, cukup dikit aja. Nggak suka cuko encer yang menggenang. Buat yang suka lebih encer, bisa ditambah air.
Selamat mencoba resep cuko mpek-mpek (tanpa ebi)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
