Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep balado ati ayam krecek ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan balado ati ayam krecek untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak balado ati ayam krecek karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ati ayam krecek! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat balado ati ayam krecek hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin balado ati ayam krecek yuk!
Untuk menghidangkan Balado Ati ayam krecek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 3 hati ayam (rebus 15 menit, potong2)
- Gunakan 1 papan pete (belah 2)
- Siapkan krecek (cuci biar empuk)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 ibu jari lengkuas (geprek)
- Gunakan 8 buah cabe merah
- Sediakan 3 buah rawit merah
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan garam
- Siapkan gula
- Siapkan penyedap rasa
- Gunakan 6 sdm minyak kelapa
- Gunakan sedikit air
Cara Membuat Ati Ayam Bumbu Balado. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Resep Hati Ampela Ayam Bumbu Balado Gurih - Masakan ati ayam yang diberi bumbu ala balado yang satu ini bisa dijadikan pilihan oleh Anda untuk dapat melengkapi menu makan keluarga sehari-hari. Jika Anda suka, potongan petai bisa saja Anda tambahkan ke dalam menu yang satu ini.
Proses memasak Balado Ati ayam krecek:
- Haluskan bumbu cabe, rawit, tomat, bawang merah dan putih. Sy pake blender utk menghaluskan..kl gak ada di ulek aja ya moms 😊
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus smbl masukan daun salam, lengkuas, garam, gula, penyedap. kl sdh harum tambahkan air putih sedikit..tunggu smp mendidih atau berkurang airnya sedikit
- Lalu masukan potongan hati ayam, krecek, pete. Diaduk2 smp menyatu dg bumbu halusnya. Angkat dan sajikan.
- Moms kl dpt kreceknya yg agak tebal kulitnya lbh baik direndam sebentar atau smp empuk sesuai yg moms inginkan 😊🙏. Punyaku krn kulitnya tipis jd dicuci doang udah empuk. Maaf lupa foto2 utk step by stepnya.
Sambal goreng kentang ati ampela balado ini termasuk menu yang popular di Indonesia. Sajian ini bisa kita temui di beberapa acara pesta maupun prasmanan. Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat balado ati ayam krecek hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
