Coba resep cuko pempek sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan cuko pempek untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan cuko pempek karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak cuko pempek hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cuko pempek!
Untuk membuat Cuko Pempek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 keping sedang Gula Aren/gula jawa
- Gunakan 3 siung bawang putih pke kulit ny juga, jgn di kupas
- Gunakan 5 cabe rawit/sesuai selera yg suka pedes bisa tmbhkn,, jgn di buang tangkainya yah
- Gunakan Tongcai klo ada/me gk pake
- Ambil 10 sdm Ebi/rebon yg sdh di cuci dulu/sesuai selera brp sdm
- Sediakan Kecap manis /sesuai selera
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 2 gelas air/ sesuai selera
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.
Proses menyiapkan Cuko Pempek:
- Cuci bawang putih, cabe,ebi ulek semuany,ulek kasar/halus sesuai selera aja..
- Rebus air smpe mendidih, masukkan gula aren/gula jawa
- Masukkan bumbu ulek tadi, tongcai, gula, garam,, Tes rasa, masak smpe agk kental yah,, tpi juga jgn smpe surut airny,, hee,, kemudian ksih kecap manis,, tes rasa.. Matikan api klo d rasa sdh pas,,..Tunggu smpe agk dingin,, Trus saring dulu yah ampasnya,, hee,, ambil airny saja.
- Siap Sajikan,, cuko saya ini biasa simpan d kulkas, smkin lama,, semakin enk dn kental yah.. Maasya Alloh,, kurang 1 minggu sdh hbis,, hee,,
Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cuko pempek hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
