Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep sayur santan ikan asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sayur santan ikan asap cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang tidak berani memasak sayur santan ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur santan ikan asap! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan sayur santan ikan asap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur santan ikan asap yuk!
Untuk menghidangkan Sayur santan ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 5 batang terong putih potong bulat besar
- Gunakan 7 helai kacang panjang potong2 sedang
- Siapkan 4 buah tahu putih potong kotak
- Ambil Ikan asap (option)
- Sediakan Bahan bumbu:
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah segar
- Sediakan 3 buah keminting
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar digongseng biar nanti mudah diblender
- Sediakan Seruas lengkuas
- Ambil 10 buah cabe rawit (option)
- Siapkan secukupnya Bubuk kaldu sapi
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan ________________________
- Sediakan 500 gr Santan peras / santan kara 1 kotak kecil
- Ambil Minyak utk menumis
- Ambil 3 lembar daun salam
Ngomong-ngomong, ikan baung ini sejenis dengan ikan lele. Sayur lodeh ikan asap. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak. Dari namanya saja, mungkin Anda sudah bisa menyimpulkan bahwa sambal ini dibuat dengan mengolaborasikan ikan asap dan sambal. Tak heran kenapa ikan yang dipilih, karena ikan laut sudah menjadi salah satu makanan pokok yang disukai oleh kebanyakan masyarakat di wilayah pesisir.
Langkah-langkah menghidangkan Sayur santan ikan asap:
- Haluskan bumbu. Saya pake blender, diulek juga boleh ya
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus tumis hingga harum. Masukkan daun salam
- Masukkan santan aduk terus jangan sampai pecah
- Masukkan sayur2an nya
- Masukkan ikan asap
- Aduk terus tambahkan kaldu bubuk dan garam secukupnya
- Icip2 rasaa… Dan sajikan
Cara memasak sayur tanpa santan itu mudah dan praktis. Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho. Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Bakar ikan lele di atas api sambil dibolak-balik sampai matang, angkat.
Selamat mencoba resep sayur santan ikan asap! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
