Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ikan asap kuah santan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! ikan asap kuah santan cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ikan asap kuah santan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap kuah santan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ikan asap kuah santan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan asap kuah santan!
Untuk menghidangkan Ikan Asap Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Ikan Asap (sy pakai 4 japit patin asap)
- Siapkan 600 ml santan dr 1/2 butir kelapa
- Sediakan 1 buah tahu putih, potong & goreng setengah matang
- Ambil secukupnya cabe rawit hijau utuhan (optional)
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan 5 Butir bawang putih
- Ambil 5 Butir Bawang merah
- Sediakan 15 butir cabai rawit merah
- Ambil 1 butir cabe keriting
- Siapkan 6 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 buah tomat merah besar, potong bulan sabit
- Gunakan 1 buah tomat hijau besar, potong bulan sabit
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula kelapa
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
Awet, ikan asap juga punya rasa yang lezat. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Hikksss. karena minggu ini lagi melahirkan anak kedua.
Cara menyiapkan Ikan Asap Kuah Santan:
- Cuci bersih ikan asap, lalu goreng sebentar.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, kunyit, lengkuas, kemiri. tumis sebentar hingga harum, masukkan santan. aduk2 tambahkan tomat dan daun jeruk. aduk2 hingga setengah mendidih. tambahkan air jika mau santannya enceran (sesuaikan saja).
- Masukkan gula, garam, kaldu bubuk. aduk2 dan tes rasa. lalu masukkan tahu dan ikan. Tambahkan cabe rawit hijau utuh jika suka, tunggu mendidih. lalu sajikan
Jadi jarang pegang hp.😑 Harus fokus sama si bayik yg baru lahir. Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya. The next video is starting stop. Resep ikan asap kuah santan pedas yang akan disajikan kali ini adalah dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol yang sudah diasapi. Ikan asap sendiri sebenarnya bisa dibuat dari berbagai jenis ikan termasuk ikan tongkol.
Mudah bukan membuat ikan asap kuah santan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
