Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ikan asap kuah santan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ikan asap kuah santan untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ikan asap kuah santan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap kuah santan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan ikan asap kuah santan hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan asap kuah santan yuk!
Untuk membuat Ikan Asap Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 bks ikan asap pari
- Ambil 2 butir telor rebus (boleh d skip)
- Sediakan 3 bh tomat hijau
- Ambil 5 bh cabe rawit merah
- Gunakan 1 bks santan kara
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 2 lmbr daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 4 bh bawang putih
- Sediakan 6 bh bawang merah
- Ambil 3 bh kemiri
- Gunakan 2 bh cabe rawit merah
- Ambil 3 bh cabe merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan Secukupnya ketumbar
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Secukupnya air
Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Hikksss. karena minggu ini lagi melahirkan anak kedua. Jadi jarang pegang hp.😑 Harus fokus sama si bayik yg baru lahir.
Proses menyiapkan Ikan Asap Kuah Santan:
- Haluskan bumbu2 dengan ulekan atau blender..(kalau saya pakai blender lbh praktis)
- Panaskan minyak secukupnya.. masukan bumbu yg sdh d haluskan..masukan sereh, daun salam dan daun jeruk..tumis hingga harum
- Setelah itu tambahkan air secukupnya.. masak hingga mendidih lalu masukkan ikan asap
- Setelah itu masukkan santan sambil d aduk2 sehingga tdk pecah
- Setelah itu tambahkan gula,garam,penyedap,ketumbar secukupnya..lalu koreksi rasa
- Terakhir masukan cabe rawit merah dan tomat lalu masak hingga matang..
- Setelah matang siapp disajikan dgn nasi hangat..rasanya segerr bgt..selamat mencoba
Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya. Dibawah ini adalah informasi Resep Ikan Pari Asap Kuah Santan. The next video is starting stop. Resep ikan asap kuah santan pedas yang akan disajikan kali ini adalah dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol yang sudah diasapi. Ikan asap sendiri sebenarnya bisa dibuat dari berbagai jenis ikan termasuk ikan tongkol.
Mudah bukan membuat ikan asap kuah santan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
