Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut ikan asap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! mangut ikan asap merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut ikan asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap!
Untuk membuat Mangut Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 5 potong ikan asap (ibun pakai ikan cucut)
- Sediakan 4 buah tahu coklat segitiga belah 2
- Siapkan 6 buah cabe hijau besar, iris tipis
- Ambil 6 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 4 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 papan petai, kupas belah 2
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan bubuk kaldu
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Ambil 500 ml santan (kara 65 ml+ air)
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 2 cm kencur
- Siapkan 1 cm kunyit
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Proses menghidangkan Mangut Ikan Asap:
- Rebus ikan asap bersama jahe sebentar saja lalu tiriskan. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
- Masukkan bumbu halus, cabe iris tumis sampai harum. Masukkan santan dan bumbu lainnya masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan asap dan tahu. Masak sampai bumbu meresap gunakan api kecil. Koreksi rasanya, setelah hampir masak masukkan potongan petai. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan siap disajikan. Paling cocok disajikan bersama urap sayur. Ayo cek resep ini: Urap-Urap Surabaya https://cookpad.com/id/resep/8498316-urap-urap-surabaya?via=androidsharesheet&shared_at=1557842936
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
