Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ikan asap kuah pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan asap kuah pedas cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ikan asap kuah pedas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap kuah pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak ikan asap kuah pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asap kuah pedas yuk!
Untuk membuat Ikan Asap kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 6 ekor ikan asap, lepas dr sapitnya, cuci bersih
- Gunakan Bumbu:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 20 buah cabe rawit, sesuai selera
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 buah tomat
- Ambil 10 buah belimbing wuluh
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm gula
- Gunakan 750 ml air
- Siapkan 1 bungkus santan instan
Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur.
Langkah-langkah membuat Ikan Asap kuah Pedas:
- Siapkan bahan2….
- Goreng bumbu hingga setengah matang, kemudian haluskan bumbu, tumis sebentar
- Masukkan air, biarkan mendidih, masukkan garam, gula, kaldu, lalu ikan tunggu beberapa saat agar bumbu meresap, lalu masukkan tomat dan belimbing wuluh yg sudah diiris, biarkan layu, masukkan santan siram2, agar merata, tes rasa angkat dan siap dihidangkan
Ikan pe yang sudah diasap lalu dibakar sebentar, untuk menghilangkan rasa amis. Setelah itu, ikan. ikan wader kuah asam pedas. Fimela.com, Jakarta Ikan asap bisa dibuat dari segala jenis ikan. Seperti yang satu ini ikan tuna asap. Bingung ingin doalah apa ikan tuna asap?
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan asap kuah pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
