Sedang mencari resep soto kuning kikil kemangi yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto kuning kikil kemangi terbaik! soto kuning kikil kemangi salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang malas mulai memasak soto kuning kikil kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning kikil kemangi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat soto kuning kikil kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto kuning kikil kemangi yuk!
Untuk menyiapkan soto kuning kikil kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung kemiri
- Sediakan 1 sendok teh jintan
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar
- Ambil 10 lembar kemangi
- Sediakan 1 sendok makan minyak sayur
- Gunakan 2 butir tomat
- Siapkan 1/4 kg kikil
- Siapkan 1 butir kentang
- Ambil 1 sendok teh garam
- Ambil secukupnya penyedap rasa
- Gunakan 1 sendok teh gula pasir
- Sediakan 250 ml santan
- Gunakan 1 ruas kunyit
Potongan daging sapi disiram dengan kuah kuning hangat dengan irisan seledri dan taburan bawang goreng. Hanya saja di Soto Kuning Pak Yusup potongan dagingnya besar-besar dan kuahnya lebih kental aroma rempah. Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source] Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Seporsi soto ini bisa berisi daging sapi, otak, paru, limpa, lidah, usus, babat dan kikil sesuai dengan selera.
Proses membuat soto kuning kikil kemangi:
- uleg halus : bawang merah, bawang putih, kemiri, jintan, ketumbar dikit, kunyit, garam, penyedap rasa, gula pasir sedikit. - Siapkan kikil, potong kecil2……..sesuai selera
- panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur : tumis bumbu halus tadi, aduk2 sampai kering …….sisihkan
- panaskan air, masukkan bumbu yang disihkan tadi, tambahkan kikil, masukkan santan setengah nya saja. trus aduk2….icip koreksi rasanya…
- jika sudah lunak kikilnya masukkan setengah sisa santan tadi, kemangi dan tomat….aduk2…icip2…..(jangan lama2 biar tomat dan kemanginya gak lunak banget).
- tak lama kemudian soto kuning kikil kemangi siap dihidangkan…….lengkapi dengan acar jika suka untuk disajikan #kenyal2 anget seger lah…….
Rebus kikil, ganti air beberapa kali. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk purut. Soto kikil merupakan salah satu menu spesial yang bisa anda olah untuk dihidangkan ketika makan sahur. Soto kikil ini merupakan menu khas Gresik yang begitu nikmat, lezat dan menyegarkan. Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto kuning kikil kemangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
