Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut lele sederhana ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut lele sederhana! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut lele sederhana karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele sederhana! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan mangut lele sederhana hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele sederhana!
Untuk menghidangkan Mangut Lele Sederhana, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan:
- Ambil 1/2 kg lele
- Ambil secukupnya kemangi
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 bungkus santan instan
- Sediakan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya merica bubuk
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
- Ambil minyak goreng
- Sediakan Bumbu yang diiris:
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 buah cabe merah
- Siapkan 4 buah cabe hijau
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 1 buah cabe merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Ambil 5 butir bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kencur
Tidak hanya Gudeg, Mangut lele Mbah Marto juga selalu bikin kangen Yogyakarta. Makanan sederhana dari Bantul Yogyakarta ini selalu ramai dipadati penggemarnya. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang. Di Jogja, lele tidak hanya digoreng untuk pecel lele, namun diolah dengan cara berbeda.
Cara menyiapkan Mangut Lele Sederhana:
- Bersihkan ikan lele kemudian lumuri bumbu ikan (saya gunakan bumbu instan), siapkan dan bersihkan pula bumbu-bumbunya
- Goreng ikan lele sampai kering kemudian sisihkan dahulu
- Haluskan bumbu halusnya, iris-iris bumbu yang harus diiris
- Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan air kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek nya
- Kemudian masukkan bumbu iris ya kecuali tomat, tumis hingga bumbu layu dan mendidih
- Kemudian masukkan irisan tomat lalu masukkan juga santannya, aduk2 supaya santan tidak pecah. Tambahkan air jika suka kuah.
- Setelah santan mendidih, masukkan ikan lele goreng, tambahkan dengan kemangi dan mangut lele siap dihidangkan. Tips: supaya lele tetap garing saat dimakan, masukkan lele ketika akan segera dimakan, jadi jangan dimasukkan semuanya. Jika mau makan lagi bisa kita masukkan lagi sesuai porsi makan.
Di salah satu rumah makan di Jogja contohnya, lele yang sudah matang kemudian diasap dengan kayu bakar, kemudian digabungkan dengan santan dan cabai hi. Salah satu warung Legendaris di Yogyakarta Mangut Lele Mbah Marto. Lokasinya jauh dari pusat kota, tapi pengunjungnya datang dari penjuru daerah. Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan.
Mudah bukan membuat mangut lele sederhana? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
