Ingin tau rahasia membuat mangut ikan asap yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan asap terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut ikan asap! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 10 bh ikan cucut asap (sy goreng sebentar)
- Ambil 5 bh tahu kuning, potong serong jadi segitiga, goreng
- Ambil 1 papan kecil tempe, potong2, goreng
- Ambil 6 siung bawang merah iris
- Sediakan 3 siung bawang putih iris
- Siapkan 2 cm jahe iris
- Gunakan 2 cm kunyit, iris
- Siapkan 2 cm laos, geprek
- Sediakan 2 btg serai, geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1,5 ons cabe hijau besar, potong jadi 2, belah
- Ambil 5 bh cabe merah, potong2 2 cm
- Ambil 4 biji asam jawa
- Siapkan 1 Bks santan instan
- Ambil 700 ml air
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan Garam dan kaldu bubuk (optional)
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Langkah-langkah membuat Mangut ikan asap:
- Tumis semua bumbu iris dan geprek sampai harum, beri air dan gula
- Setelah mendidih masukkan ikan, tahu dan tempe, lalu santan, garam dan kaldu bubuk (sy pakai kaldu jamur). Masak hingga matang, test rasa
- Siap disajikan, kalau sdh diangetin lebih enak.
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
