Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mun tahu a la puy ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan mun tahu a la puy untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak mun tahu a la puy karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mun tahu a la puy! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan mun tahu a la puy hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mun tahu a la puy yuk!
Untuk menghidangkan Mun Tahu a la puy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 150 gram Fillet Dada Ayam
- Siapkan 100 gram Udang Kupas Kulit
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Gunakan 1 buah Tofu (Tahu Putih)
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 batang Daun Bawang
- Ambil secukupnya Lada (Merica)
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula Pasir
- Siapkan 1 sendok makan Kecap Ikan
- Sediakan 1 sendok teh Minyak Wijen
- Sediakan 2 sendok makan Minyak Sayur
- Sediakan 1 sendok makan Tepung Maizena
- Sediakan 200 ml Kaldu Ayam
Mun tahu merupakan hidangan Indonesia yang dipengaruhi Tiongkok. Terbuat dari irisan daging yang dicampur dengan tahu sutra. Perpaduan rasa gurih dengan tekstur tahu yang lembut menciptakan sensasi kenikmatan tersendiri. Cocok dijadikan comfort food, apalagi ketika sedang tak enak badan.
Cara menyiapkan Mun Tahu a la puy:
- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. - - Masukkan ayam dan udang sambil diaduk hingga berubah warna. - didih. - - Masukkan wortel lalu tahu. Aduk rata.
- Tambahkan kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata. - - Masukkan campuran kaldu dan maizena, masak sampai mendidih dan Kental. - - Masak sambil diaduk . - - Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Matikan kompor. Aduk rata.
- sajikan
Mun tahu ternyata tidak hanya lezat dikonsumsi saja. Makanan satu ini juga sangatlah bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Manfaat-manfaat tersebut sebagian besar berasal dari kandungan nutrisi dalam tahu. Mulai dari protein, lemak, vitamin B kompleks, karbohidrat, dan masih banyak lagi. Adapun manfaat konsumsi tahu bagi kesehatan antara lain: Mun tahu (燜豆腐 / 焖豆腐) adalah hidangan etnis Tionghoa-Indonesia berbahan tahu sutera yang direbus menggunakan saus putih kental gurih, kemudian dicampur dengan daging ayam cincang dan udang.
Selamat mencoba resep mun tahu a la puy! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
