Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mun tahu ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - mun tahu ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mun tahu ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mun tahu ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan mun tahu ayam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mun tahu ayam yuk!
Untuk memasak Mun Tahu Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 buah tahu putih ukuran besar, potong dadu
- Ambil 150 gram ayam giling
- Ambil 50 gram udang giling
- Gunakan 1 bonggol brokoli
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris
- Sediakan 200-250 ml air atau air kaldu ayam
- Siapkan 1 sdt tepung terigu + 2 sdm air, aduk rata
- Gunakan 2 siung bawang putih, iris
- Ambil 1/2 buah bawang bombay, iris
- Siapkan 10 gram jahe, memarkan
- Siapkan 🍥Bumbu-bumbu:
- Sediakan 2 sdt saus tiram
- Siapkan 2 sdt kecap asin
- Ambil 1 sdt kecap ikan
- Sediakan Secukupnya lada bubuk, garam, gula pasir & kaldu ayam bubuk
Diantara berbagai macam olahan tahu, salah satu makanan yang memiliki cita rasa gurih yaitu mun tahu. Merupakan makanan dengan pengaruh kuliner Tongkok, sajian yang diolah bersama daging ayam cincang dan jamur ini sangat mudah untuk dibuat. Mun (燜/焖, yang memiliki arti "direbus") merupakan teknik memasak yang berasal dari masyarakat Hakka. Bahan utamanya adalah tahu sutera yang lembut, atau sejenisnya seperti tahu telur kekuningan, yang direbus menggunakan ayam, daging, atau makanan laut, kemudian ditaburi daun bawang yang sudah dicacah..
Langkah-langkah membuat Mun Tahu Ayam:
- Tumis bawang putih + bawang bombay + jahe hingga harum.
- Masukkan ayam + udang, aduk rata hingga berubah warna.
- Masukkan tahu, aduk rata. Tambahkan air + bumbu2. Biarkan mendidih, tes rasa. Sesuai selera ya mau berkuah atau agak kering.
- Masukkan brokoli + daun bawang, masak selama ± 3 menit, supaya brokoli tdk terlalu layu. Baru masukkan larutan terigu. Aduk rata hingga mengental. Angkat & sajikan. Enak di santap dengan sambal mie ayam.
- Selamat Mencoba 😃
Resep mun tahu ini juga bisa kita modifikasi sesuai selera, daging ayam cincang bisa kita ganti dengan daging sapi cincang atau jamur dan kecap ikan bisa diskip atau diganti dengan kaldu jamur bagi yang vegatarian. Untuk tahu putihnya bisa di ganti juga dengan egg tofu yang super lembut atau tahu sutera jika suka. Kuliner yang menggunakan bahan tahu juga sangat banyak, mulai dari tahu gejrot, tahu campur, dan lainnya. Salah satu olahan tahu yang cukup populer di Indonesia adalah mun tahu. Mungkin makanan satu ini masih terdengar cukup asing bagi kita, tapi tidak perlu cemas karena pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep mun tahu yang.
Mudah bukan membuat mun tahu ayam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
